Tuesday 15 September 2026
Luxury · Design · Lifestyle
KANT
Editorial Intelligence for the Considered Life
Home  ·  TASTE

TASTE

รีวิวร้านอาหารและคาเฟ่ที่มีเรื่องให้เล่า ทั้งรสชาติ บรรยากาศ และงานออกแบบพื้นที่ พร้อมมองว่าแต่ละร้านวางตัวเองไว้ตรงไหนในตลาดอาหารที่แข่งขันสูง

TASTE

รีวิว HIDE ร้านมิชลินสตาร์ดีไซน์เด่น กลางกรุงลอนดอน

HIDE, LONDON ร้านอาหารมิชลินสตาร์ที่โดดเด่นทั้งเรื่องดีไซน์และรสชาติ ถ้าพูดถึงร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ที่ทั้งโดดเด่นเรื่องดีไซน์และรสชาติในลอนดอน HIDE เป็นหนึ่งในลิสต์แรก ๆ ที่ควรค่าแก่การไปเยือน ทำเล และการจองล่วงหน้า เช้าวันธรรมดาในทริปลอนดอน เราตั้งใจจองล่วงหน้าไปก่อนเพราะว่าร้านค่อนข้างแน่น ร้านอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่ที่ Piccadilly, London ตรงข้ามกับ Green Park นั่งรถไฟมาได้เลยครับ เป็นโลเคชันที่สงบแต่ยังคงความหรูหราและความคลาสสิกของย่าน Mayfair ไว้อย่างลงตัว การออกแบบและบรรยากาศ สิ่งแรกที่ดึงดูดสายตาเมื่อมาถึง HIDE คือการออกแบบที่ผสานธรรมชาติและความทันสมัยได้อย่างสวยงาม ตัวร้านถูกแบ่งเป็น 3 ส่วนหลัก ๆ

12 Feb 2025
รีวิว HIDE ร้านมิชลินสตาร์ดีไซน์เด่น กลางกรุงลอนดอน
รีวิว Palmier by Guillaume Galliot ห้องอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกริมแม่น้ำ
TASTE

รีวิว Palmier by Guillaume Galliot ห้องอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกริมแม่น้ำ

25 Sep 2024
รีวิว INEO ห้องอาหารอิตาเลียนไฟน์ไดนิ่ง @Anantara Palazzo Naiadi Rome
TASTE

รีวิว INEO ห้องอาหารอิตาเลียนไฟน์ไดนิ่ง @Anantara Palazzo Naiadi Rome

29 Aug 2024
รีวิว Lord Jim’s ห้องอาหารตำนานสไตล์อาร์ตเดโค @Mandarin Oriental Bangkok
TASTE

รีวิว Lord Jim’s ห้องอาหารตำนานสไตล์อาร์ตเดโค @Mandarin Oriental Bangkok

30 May 2024
Latest in TASTE
TASTE

รีวิว LOCUS Native Food Lab ร้านไฟน์ไดนิ่งของคนเชียงราย

ชื่อร้าน LOCUS อ่านว่า โลกุษ ป้ายหน้าทางเข้าร้านจะตัวเล็กๆ เพื่อให้กลมกลืนกับพื้นที่ เพราะมีความหมายถึงความสัมพันธ์กับพื้นที่ ถึงแม้จะย้ายโลเคชั่นแต่ก็ยังเป็นร้านของคนเชียงรายอยู่ดี ตัวร้านเรียบง่ายด้วยความเป็นบ้านดิน เข้ามาด้านในมี Wine Cellar ตั้งอยู่หน้าประตู ด้านในมีเคาน์เตอร์เป็นรูปตัววีหางตัดพร้อมกับครัวเปิดซึ่งเป็นพื้นที่ทำอาหารของทีม ทำให้เราได้เห็นความเคลื่อนไหวตั้งแต่เตรียมอาหาร ลงจานและเสิร์ฟ อาหารเหนือก็เสิร์ฟแบบ Fine Dining ได้ LOCUS ร้านที่อยากพาความ Local ให้โกอินเตอร์ เรื่องราวของเชฟก้อง ราวๆ 7 ปีก่อน เราได้เห็นเชฟคนนึงผ่านบทสัมภาษณ์เล็กๆ ในนิตยสาร

30 May 2024
รีวิว LOCUS Native Food Lab ร้านไฟน์ไดนิ่งของคนเชียงราย
TASTE

รีวิว Van Gogh Afternoon Tea เซ็ตน้ำชาแรงบันดาลใจแวน โก๊ะ @The St. Regis Bangkok

กานต์มาจิบน้ำชายามบ่ายที่โรงแรม The St. Regis Bangkok บ่อยมากครับ แต่ว่า ครั้งนี้มีความแตกต่างออกไปเพราะเป็นคอลแลปพิเศษร่วมกับ หอศิลป์แห่งชาติของกรุงลอนดอน (The National Gallery, London) และ ARTiSTORY ครีเอทชุดน้ำชาและของว่างขึ้นมาใหม่โดยได้แรงบันดาลใจมาจากผลงานของ Vincent Van Gogh (วินเซนต์ แวน โก๊ะ) จิตรกรชาวดัตช์ผู้โด่งดัง “𝐓𝐡𝐞𝐫𝐞 𝐢𝐬 𝐧𝐨 𝐛𝐥𝐮𝐞 𝐰𝐢𝐭𝐡𝐨𝐮𝐭 𝐲𝐞𝐥𝐥𝐨𝐰 𝐚𝐧𝐝

22 May 2024
รีวิว Van Gogh Afternoon Tea เซ็ตน้ำชาแรงบันดาลใจแวน โก๊ะ @The St. Regis Bangkok
TASTE

รีวิว Café Wolseley ห้องอาหารอังกฤษคลาสสิกจากลอนดอน @Anantara Siam Bangkok

Cafe Wolseley at Anantara Siam Bangkok Hotel จากร้าน Cafe Wolseley ในย่าน Piccadilly ของลอนดอนเดินทางสู่กรุงเทพมหานคร ที่ Anantara Siam Bangkok Hotel ซึ่งยังคงเน้นนำเสนอความคลาสสิคแบบเรีบบง่ายสไตล์ยุโรปด้วยวัตถุดิบที่สดใหม่ กลายเป็นอีกหนึ่งห้องอาหารที่กานต์ชอบมากครับ อยากชวนทุกคนมารับประทานกัน ที่มาจากลอนดอน และเชฟผู้ดูแล ดีใจมากที่ Cafe Wolseley ลงหลักปักฐานที่เมืองไทย ภายใต้การดูแลของเชฟ David Stevens

25 Apr 2024
รีวิว Café Wolseley ห้องอาหารอังกฤษคลาสสิกจากลอนดอน @Anantara Siam Bangkok
TASTE

รีวิว Sunday Brunch ที่ Phra Nakhon, Capella Bangkok

นี่คือ Buffet Sunday Brunch ที่ดีที่สุดของกรุงเทพฯ ในเวลานี้ นานๆ ที กานต์ถึงจะยอมการันตีแบบพลีชีพเช่นนี้ให้ แต่ก็เป็นการตัดสินใจบนพื้นความคิดของผมเป็นหลักนะครับ ทั้งอร่อยและคุ้มค่า เอาเป็นว่า Capella Brunch กานต์ชอบมากครับ บรรยากาศห้องอาหาร Phra Nakhon วันอาทิตย์เราตื่นสายกันสักนิด บิดขี้เกียจแล้วขับรถไปที่โรงแรมคาเพลลา กรุงเทพ เลยครับ ห้องอาหารพระนคร (Phra Nakhon) เปิดตอนเที่ยง ไปถึงก่อนเวลาเล็กน้อยพบว่ามีแขกมารอเยอะเลยครับ ที่นั่งมีให้เลือกทั้งแบบในห้องแอร์และ Outdoor ลมพัดเย็นสบาย

09 Mar 2024
รีวิว Sunday Brunch ที่ Phra Nakhon, Capella Bangkok
TASTE

Menu MVP – Sra Bua by Kiin Kiin

#ไอศกรีมแกงเหลืองปู พริกแกงระนอง กานต์ยกให้เป็น MVP ของ Sra Bua by Kiin Kiin ร้านอาหารไทยสไตล์โมเดิร์นที่น่าลอง เกี่ยวกับ Sra Bua by Kiin Kiin สระบัว บาย กิน กิน ร้านอาหารสไตล์โมเดิร์นระดับมิชลิน 1 ดาว 6 ปีติดต่อกัน จากโรงแรม Siam Kempinski Hotel

06 Oct 2023
Menu MVP – Sra Bua by Kiin Kiin
TASTE

รีวิว LAB XXIV by KUmuda ป็อปอัพเกาหลีฟิวชั่นโดยเชฟ Edward Kwon @Siam Kempinski

ถ้าเปรียบการทำอาหารเป็นการแข่งขันกีฬาโอลิมปิค เชฟ Edward Kwon ก็น่าจะเป็นแชมป์เหรียญทองหลายสมัยตัวแทนจากเกาหลี เชฟนำพาความเป็นเกาหลีที่ผสมผสานความเป็นสากลในรูปแบบอาหารฟิวชั่น ปักธงไว้ในต่างแดนมากมาย อันเกิดจากประสบการณ์เดินทางและทำอาหารมาแล้วทั่วโลก ประสบการณ์อาหารเกาหลีฟิวชั่น กานต์เพิ่งไปทานอาหารเกาหลีฟิวชั่น ที่ส่งตรงจากปูซาน จากเชฟ Edward และทีมเชฟมืออาชีพจาก LAB XXIV by KUmuda ซึ่งเป็นห้องอาหารเกาหลีร่วมสมัย ยกทีมมาเปิด Pop-Up Reataurant ที่เมืองไทย ณ โรงแรมสยาม เคมปินสกี้ กรุงเทพ เป็นเวลาสั้นๆ 3 เดือนเท่านั้น

05 Jul 2023
รีวิว LAB XXIV by KUmuda ป็อปอัพเกาหลีฟิวชั่นโดยเชฟ Edward Kwon @Siam Kempinski
TASTE

รีวิว KROK A Cafe & Espresso Bar @MASON Pattaya

𝗞𝗥𝗢𝗞-𝗔-𝗖𝗮𝗳𝗲 𝗘𝘀𝗽𝗿𝗲𝘀𝘀𝗼 𝗕𝗮𝗿 #ร้านอาหารและบาร์วิวพระอาทิตย์ตกทะเล ที่นี่เป็นทั้งร้านอาหาร คาเฟ่และบาร์ในตัว สายๆ หรือมื้อกลางวันสามารถสั่ง Floating มาทานในสระว่ายน้ำชั้นบนได้ ดินเนอร์มื้อค่ำก็ให้บรรยากาศของวิวทะเลยามพระอาทิตย์ตก Vibes ดีมาก พอค่ำหน่อยแปลงร่างเป็น Pool Bar บอกเลยว่า … เก๋เอาเรื่องอยู่นะ ร้านอยู่ไม่ไกลแค่พัทยานี่เองครับ ขับรถจากกรุงเทพฯ มาแปบเดียวก็ถึง เข้ามาที่โรงแรม MASON ตอนนี้เปิดให้แขกที่ไม่ได้มาพักก็สามารถมาทานข้าว จิบเครื่องดื่มเย็นๆ ได้ ฟีลดีวิวสวยดีถ่ายรูปมาลง IG ได้

06 Jun 2023
รีวิว KROK A Cafe & Espresso Bar @MASON Pattaya
TASTE

รีวิว Waan Thai ร้านขนมไทยโมเดิร์นข้าง R-Haan ทองหล่อ

เมื่อครั้งที่ไปดินเนอร์ร้าน R-Haan (อาหาร) ร้านมิชลินสตาร์ 2 ดาว ตรงทองหล่อซอย 9 (ย้อนไปอ่านรีวิวได้ที่นี่ครับ >> bit.ly/KANT_R_HAAN ) ผมสังเกตเห็นว่าด้านข้างกำลังตกแต่งเพิ่มเติม ถามพนักงานได้ความว่าเตรียมจะเปิดเป็นร้านขนมไทยสไตล์โมเดิร์นทวิสต์ … ฟังดูน่าสนใจดีครับ.จังหวะที่เพิ่งกลับจากทริปญี่ปุ่น ได้มาทำธุระแถวทองหล่อพอดี ขับรถผ่านหน้าร้าน เห็นมีลูกค้ามานั่งกันเยอะเลยขอแวะสักหน่อย จุดแรกเลยที่ชอบคือจอดรถสะดวก (เรารู้กันดีว่าทองหล่อหาที่จอดรถยากมาก) แต่ที่ร้านมีบริการ Valet ยื่นกุญแจให้พนักงานแล้วเดินเข้าร้านได้เลย.ตัวร้านตกแต่งในสไตล์โมเดิร์นไทยร่วมสมัย ภายในดูโปร่งสบายน่านั่ง ด้วยความที่เพดานสูงแบบ Double Volume ใช้กระจกเข้ามาประดับ ทำให้ข้างในดูกว้างขวาง

06 Feb 2023
รีวิว Waan Thai ร้านขนมไทยโมเดิร์นข้าง R-Haan ทองหล่อ
1 2 3 8
KANT
BRIEF

A weekly dispatch, considered.