รีวิวร้านอาหารและคาเฟ่ที่มีเรื่องให้เล่า ทั้งรสชาติ บรรยากาศ และงานออกแบบพื้นที่ พร้อมมองว่าแต่ละร้านวางตัวเองไว้ตรงไหนในตลาดอาหารที่แข่งขันสูง
CHECKED IN STARBUCKS RESERVE ROASTERY TOKYO Starbucks Reserve® Roastery Tokyo แล้วกานต์ก็ได้มาครับ … การเดินทางและซากุระริมคลองเมกุโระ นอนตีสาม ตื่นตีสี่กว่า ตีห้านิดๆ ไปขึ้นรถไฟ ใช้เวลาราว 1 ชั่วโมง เผื่อเวลาเดินเท้า แวะถ่ายซากุระริมคลองเมกุโระอีกนิดหน่อย กะว่ามาถึงก่อนร้านเปิด จะได้ไม่ต้องรอคิวนาน เห็นแต่ละคนบ่นกันรอที 2-3 ชั่วโมง ยอมรับเลยว่าฮอตจริง!! เพราะมีคนมารอตั้งแต่ร้านยังไม่เปิด ผมว่าผมมาเร็วแล้วนะ
SangSom MOONOMENA ปรากฏการณ์จันทรุปราขวาง งานนี้บอกเลยว่า “กดบัตรยากมากกกกกกก” เพราะบัตรเต็มไวโคตร!! งานนี้คือดีย์ย์ย์ย์ เป็นปาร์ตี้ที่มีคอนเซปต์ จันทร์เต็มดวงกึ่งมิวเซียม คอนเส็ป OPTICAL ILLUSION ดีไซน์ลายเส้นลายตา หมุนกันตั้งแต่ยังไม่เริ่ม! มีความอาร์ต มีความยานอวกาศ ยานแม่มา ยิ่งเห็นคนแชร์กันในเพจในปาร์ตี้ก่อนหน้าที่มี Trasher กับ Rap is Now บอกตัวเองเลยว่า “เราจะพลาดงานนี้ไม่ได้” งานวันที่ไปเป็น ZAAP กลุ่มปาร์ตี้ที่วัยรุ่นที่สุด ออกแนวดีเจเปิดแผ่นตึ๊ดๆ EDM
เที่ยงแล้วทานข้าวกันครับ เที่ยงวันนี้ที่โอซาก้าผมเดินทางออกจากโรงแรมเพื่อจะมาทานซูชิร้านดัง (มีสาขาที่เมืองไทยแล้วอยู่ที่ทองหล่อ) ชื่อร้านว่า “เอ็นโดซูชิ” (Endo Sushi) ครับ การเดินทาง การเดินทาง สามารถนั่งรถไฟฟ้าสาย Sennichimae มาลงสถานี Tamagawa ออกทางออก 3 เดินอีกประมาณ 900 เมตร หรือจะนั่งสาย Chuo แล้วมาลงที่สถานี Awaza จากนั้นก็เดินมาอีกประมาณ 1 กิโลเมตรครับ ร้านตั้งอยู่ภายในตลาดปลาโอซาก้า หาไม่ยากครับ ออกจากรถไฟฟ้าแล้วเดินชมวิวสองข้างทางไปเรื่อยๆ ในที่สุดเราก็มาถึงร้าน
ทานอาหารที่โรงแรมศาลารัตนโกสินทร์ ฟินกับวิวเบื้องหน้าที่สวยมาก บรรยากาศดี อาหารอร่อย เหมาะสำหรับดินเนอร์กับคนพิเศษ
เย็นนี้จะชวนไปทานอาหารทะเลที่ญี่ปุ่นครับ ขึ้นชื่อว่าเป็นประเทศเกาะ อาหารทะเลย่อมถือเป็นที่สุดของจักรวาล มีความสด หวาน กรอบ อร่อย หนึบหนับ โอ๊ยยย อธิบายไปก็น้ำยายไหย มีร้านนึงอยากจะแนะนำสำหรับคอปิ้งย่าง อาหารทะเลและบรรยากาศนิยมกินดื่มแบบคนญี่ปุ่น หรือที่เรียกว่าอิซากายะ (Izakaya) รู้จักร้านอิโซมารุ ซุยซัง ร้านนี้ชื่อว่าอิโซมารุ ซุยซัง (Izsomaru Suisan) มีให้เลือกทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นกุ้ง หอย ปลาหมึก ปู ปลา สั่งได้ตามใจชอบ และที่ขาดไม่ได้ก็คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งหลาย มีทั้งเหล้าบ๊วย วิสกี้
ฝรั่งเศสและยุโรปอีกหลายประเทศเป็นแดนเสรี บางทีก็แอบมีอะไรบางอย่างที่ทำเอาผู้คนในอีกหลายท้องที่ตกอกตกใจรวมทั้งประเทศไทยของเราด้วย ที่ฝรั่งเศส นอกจากจะมีชายหาดและสวนสาธารณะที่อนุญาตให้ผู้ที่เปลือยกายได้เข้าไปใช้บริการแล้วนั้น ล่าสุด ถึงขั้นมีร้านอาหารเปลือยแห่งแรกในฝรั่งเศสแล้ว ร้านอาหารเปลือยแห่งแรกในฝรั่งเศสนี้ชื่อ O’naturel (โอ’ เนจูเรล) เพิ่งเปิดตัวไปเมื่อ 2 สัปดาห์ที่ผ่านมา หลังจากที่ก่อนหน้านี้ได้เปิดให้บริการกับกลุ่มผู้อนุรักษ์ธรรมชาติในปารีสได้ทดลองเข้าใช้บริการไปแล้ว ดูเผินๆ เหมือนจะเป็นร้านอาหารขนาด 40 ที่นั่งธรรมด๊าธรรมดา แต่ว่าสิ่งที่แตกต่างก็คือผู้เข้าใช้บริการจะถูกร้องขอให้ถอดเสื้อผ้าฝากไว้ในตู้เก็บของก่อนที่จะเข้าไปใช้บริการ สนนราคาค่าบริการในมื้อค่ำคือประมาณ 30 ยูโรต่อท่าน เมนูอาหารก็ไม่ได้มีอะไรพิสดารไปกว่าการรับประทานอาหารฝรั่งเศสท้องถิ่นทั่วไป จากช่วงเวลา 2 สัปดาห์ที่ผ่านมาหลังจากเปิดให้บริการร้าน O’naturel ก็มีเสียงตอบรับที่ผสมผสานกันไปทั้งเชิงบวกและเชิงลบ นั่นกำลังสะท้อนถึงตรรกะความคิดของผู้คนในสังคมบางอย่างว่า เรื่องของการบริการในที่สาธารณะเป็นทั้งเรื่องที่ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง ได้รับการยอมรับ ขณะเดียวกันก็ได้รับการปฏิเสธไปในตัว
ไม่ได้ไปเยาวราชนานมากกกกก เท่าที่เห็นตอนนี้มีความเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นเยอะ จิตวิญญาณไชน่าทาวน์เราถูกทวิสต์ด้วย ผับ บาร์ ร้านกาแฟและโฮสเทล บ่ายวันแดดดี เมื่อมีเจ้าถิ่นคนสวย อาหมวยไมตรีจิตต์ ชวนไปนั่งจิบกาแฟแถวบ้านนาง ร้านที่โด่งดังเป็นพลุ บานยิ่งกว่าดอกทานตะวันยามเช้า NANA Coffee Roaster x Oneday wallflowers ซอยนานา ย่านเยาวราช การเดินทางและบรรยากาศร้าน เราจอดรถไว้ที่ตึกฮอนด้า จากนั้นข้ามทางม้าลายมา 2-3 ครั้ง แว๊บเข้าซอยไปนิด เราก็จะเจอกับตึกสีทึมๆ กรุกระจก มองไปด้านในดูเหมือนจะรก “แต่มันคือสไตล์”
ดึกแล้ว ลง (ยั่ว) ได้ สำหรับชีสเค้กชื่อดังแห่งเมืองโอซาก้า PABLO ตามประวัติร้านที่อ่านมา คุณ Sakimoto Masamitsu เจ้าของร้านชาวโอซาก้า เริ่มเปิดขายครั้งแรกในเดือนกันยายนปี ค.ศ.2011 ด้วยความตั้งใจที่อยากจะทำขนมญี่ปุ่นแบบ “odorokashi” (ของหวานจากส่วนผสมที่น่าประหลาดใจ) แหม …. แค่ Passion ก็กินขาดแล้ว แถมยังได้แรงบันดาลใจในการตั้งชื่อร้านนี้จากศิลปินชาวสเปน ชื่อ Pablo Picasso เจ้าของร้านอยากให้ผู้ที่ได้ทานรู้สึกเชอร์ไพรส์และประทับใจในรสชาติเหมือนกับตอนดูงานศิลปะของปิกัสโซ่ นั่นเอง ดังนั้น PABLO จึงไม่ใช่เป็นชีสเค้กธรรมดา
1. ช่วงนี้ผมมีความอยากพิซซ่าเป็นพิเศษ ไม่รู้ทำไม จะว่าอยากเพิ่มน้ำหนักก็คงไม่ใช่ เพราะที่มีอยู่นี้ก็ทุบสถิติตัวเองไปหลายครั้งแล้ว ความอยากไม่มีเหตุผล เป็นเรื่องของอารมณ์ล้วนๆ ที่ชี้ช่องชวนให้ลำบากต้องไปเสาะสรรหาสนองความอยาก ไปตระเวนทานมาหลายที่ ไอ้ที่คนเขาว่าดี ว่าดัง ก็ไปลองนั่งมาเยอะ ช่วงนี้ไม่ได้อ้วนนะครับ แค่น้ำหนักขึ้นตามภารกิจพิซซ่า ฮ่ะฮ่า!! ล่าสุดไปเปิด google เจอคลิปวีดีโอเชฟกำลังอบพิซซ่าหน้าไฟ บรรยากาศ Sunday Brunch ภาษาในเมนูเขาเรียกว่า Flambe ไฟจะลุกพรึ่บ!! ท่วมหน้าพิซซ่า แต่ว่าไม่ต้องเรียกรถดับเพลิงนะครับ สักพักมันจะดับเอง ดูมีความแปลกดี มีความตื่นเต้น สมกับที่เป็น
A weekly dispatch, considered.