Last Updated: 22 October 2018
ENGLISH SUMMARY — RESTAURANT REVIEW
A detailed restaurant review of Endo Sushi OSAKA by KANT, covering ambience, menu highlights, signature dishes, service quality, and dining experience with original food photography.
เที่ยงแล้วทานข้าวกันครับ
เที่ยงวันนี้ที่โอซาก้าผมเดินทางออกจากโรงแรมเพื่อจะมาทานซูชิร้านดัง (มีสาขาที่เมืองไทยแล้วอยู่ที่ทองหล่อ) ชื่อร้านว่า “เอ็นโดซูชิ” (Endo Sushi) ครับ
การเดินทาง สามารถนั่งรถไฟฟ้าสาย Sennichimae มาลงสถานี Tamagawa ออกทางออก 3 เดินอีกประมาณ 900 เมตร หรือจะนั่งสาย Chuo แล้วมาลงที่สถานี Awaza จากนั้นก็เดินมาอีกประมาณ 1 กิโลเมตรครับ ร้านตั้งอยู่ภายในตลาดปลาโอซาก้า หาไม่ยากครับ
ออกจากรถไฟฟ้าแล้วเดินชมวิวสองข้างทางไปเรื่อยๆ ในที่สุดเราก็มาถึงร้าน Endo Sushi! ซึ่งเป็นหนึ่งใน “ร้านที่ต้องมากิน ” ของโอซาก้าเลยเพราะว่าได้ครับ
ตอนนี้ถือว่าเก่าแก่มากเพราะเปิดทำการมาตั้งแต่ปี 1907 (อายุ 110 ปี!!)
จุดเด่นของร้านอยู่ตรงที่ใช้ข้าวอุ่นๆ ที่ปรุงได้รสมาแบบพอดี ปั้นเป็นคำเพื่อนำมาช่วยชูรสชาติของปลาดิบคุณภาพดี ซึ่งส่งตรงจากท่าเรือโอซาก้ามายังตลาดปลาแห่งนี้เลยทันทีครับ
วัตถุดิบทั้งหมดจึงสด หวาน อร่อย ได้รสธรรมชาติมากๆครับ
โชคดีที่วันนี้ไม่ต้องรอคิว (ถ้าหากมาแต่เช้าก่อน 9 โมงคนจะเยอะมาก เพราะนักท่องเที่ยวจะพากันมาช่วงนั้น แถมยังเป็นวันธรรมดา ซึ่งถ้าหากจะมาในวันหยุดนี่รับรองคิวยาวออกไปถึงลานจอดรถด้านนอกเลยครับ)
ผมมาประมาณ 11 โมงครับซึ่งเลยเวลาไปมาก แต่ยังไม่ใช่ช่วงเที่ยงจึงมีที่นั่งว่างพอดี ขนาดร้านไม่ใหญ่ครับ แบ่งเป็น 2 โซน คือบริเวณเคาน์เตอร์นั่งได้ 6 ที่ และบริเวณที่เป็นโต๊ะนั่ง อีกนิดหน่อย
เข้ามาก็สั่งซูชิเป็นเซ็ตครับ ที่นี่จะวางซูชิไว้บนจานมีทั้งหมด 5 คำตามแต่เราจะเลือก เซ็ต A B C หรือ D ครับ ในเมื่อตัดสินใจไม่ถูก ผมจึงสั่งมาทั้งหมดสี่เซตเลย จะได้ชิมรสชาติที่แตกต่างกันออกไป สั่งเสร็จก็นั่งดูเชฟปั้นซูชิสดๆ น้่งแป๊บเดียวเชฟก็เรียกเรารับซูชิทีละจาน
ซูชิทุกคำจะมีวาซาบิอยู่ด้านบนข้าว ก่อนท๊อปด้วยเนื้อปลา ถ้าใครไม่ชอบทานวาซาบิ สามารถแจ้งก่อนได้ครับ จากนั้น ก็นำโชยุที่วางอยู่ด้านหน้า อย่าจุ่มซูชิลงไปในครับ ให้ใช้แปรงจุ่มแล้วนำมาทาที่ซูชิของเรา ทาตรงข้าวครับ จะได้ไม่ไปกลบรสปลา จะได้ชิมความหวาน สด อย่างเต็มภาคภูมิ
ราคาเซ็ตละ 1,050 เยน (ไม่รวม Tax อีก 8%) ตกคำละประมาณ 70 บาท (เซ็ทละ 350 บาท) ครับ
อ่อ!! อย่าลืมสั่งมิโซะซุปมาลองทานด้วยนะครับ เป็นซุปหอย รสชาติเข้มข้นมาก ทานคู่กับซูชิ อร่อยมากขึ้นกว่าเดิมอีกครับ ราคาถ้วยละ 300 เยน (ไม่รวม Tax อีก 8%)
เอาเป็นว่าให้ 4 ผ่าน สำหรับใครที่ชอบทานซูชิแนะนำว่าไม่ควรพลาดเป็นอันขาดเมื่อมาเที่ยวโอซาก้าครับ
ที่ตั้ง Endo Sushi : 1-1-86 Noda Fukushima-ku โอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น
เวลาทำการ : เปิดบริการทุกวัน เวลา 05.00 – 14.00 น. ปิดวันอาทิตย์
เบอร์โทร : 06-6461-7773
เมนูแนะนำ : ซูชิ / ซุปมิโซะหอย
FAQFrequently Asked Questions
Where is Endo Sushi OSAKA located?
Endo Sushi OSAKA is a fine dining restaurant reviewed by KANT with menu photos.
Recommended dishes at Endo Sushi OSAKA?
KANT dined at Endo Sushi OSAKA and photographed every highlight dish in this review.
Atmosphere at Endo Sushi OSAKA?
The ambience of Endo Sushi OSAKA is reviewed by KANT with real interior photos.
