Monday 12 October 2026
Luxury · Design · Lifestyle
KANT
Editorial Intelligence for the Considered Life
Home  ·  JOURNAL

JOURNAL

พื้นที่บันทึกความคิดของ KANT บทความ บทสนทนา และมุมมองยาว ๆ เรื่องดีไซน์ ลักชัวรี และวัฒนธรรมการใช้ชีวิต สำหรับคนที่อยากอ่านอะไรที่ช้าลงและลึกขึ้น

JOURNAL

จดไว้ในลิสต์ด่วน!! เทศกาลแห่ลึงค์ยักษ์ในญี่ปุ่นเดือนมีนาคม นี้

ในช่วงสัปดาห์ที่ 2 ของเดือนมีนาคมของทุกปี จะมีเทศกาลหนึ่งที่ได้รับความสนใจจากชาวญี่ปุ่นและระยะหลัง มีนักท่องเที่ยวอย่างเรา นิยมไปร่วมชมงานนี้มาก โดยเฉพาะสาวๆ  งานนี้คือ ほだれとは Hodare Festival 2018 หรือเทศกาลแห่ลึงค์ประจำเมืองนีกาตะ ซึ่งจัดมาตั้งแต่ปี 1979 จนมาถึงปีนั้น 2018 นับเป็นการจัดเทศกาลครั้งที่ 39 แล้ว คำว่า โฮดาเระ มีความหมายว่า “การตั้งท้องของต้นข้าว-รวงข้าวที่กำลังตั้งท้อง หรือรวงเมล็ดข้าวที่ห้อยย้อยเหมือนหยดน้ำ” หรือความหมายอีกนัยหนึ่งว่าเป็นความอุดมสมบูรณ์ การให้กำเนิด ขอให้ผลผลิตทางการเกษตร อุดมสมบูรณ์ เป็นเทศกาลที่ต้อนรับเข้าสู่ฤดูใบไม้ผลินั่นเอง

21 Feb 2018
จดไว้ในลิสต์ด่วน!! เทศกาลแห่ลึงค์ยักษ์ในญี่ปุ่นเดือนมีนาคม นี้
Filter All BULLETIN PODCAST
ไม่ใช่แค่ไทย … ที่ “อินเดีย” ก็ฮิต ส่งรูปดอกไม้สวัสดีตอนเช้าวันละล้านข้อความ
JOURNAL

ไม่ใช่แค่ไทย … ที่ “อินเดีย” ก็ฮิต ส่งรูปดอกไม้สวัสดีตอนเช้าวันละล้านข้อความ

29 Jan 2018
ผู้โดยสารชาวอังกฤษถูกจับและห้ามขึ้นเครื่องบิน เพราะสวมเสื้อผ้าเยอะเกินไป
JOURNAL

ผู้โดยสารชาวอังกฤษถูกจับและห้ามขึ้นเครื่องบิน เพราะสวมเสื้อผ้าเยอะเกินไป

17 Jan 2018
#BRIEF | เตรียมยื่นจดทะเบียน Baguette หรือขนมปังฝรั่งเศส เป็นมรดกโลก
JOURNAL

#BRIEF | เตรียมยื่นจดทะเบียน Baguette หรือขนมปังฝรั่งเศส เป็นมรดกโลก

14 Jan 2018
Latest in JOURNAL
JOURNAL

ไม่ได้เจอแดดมากว่า 40 วัน ชาวเมอร์มังก์ ของรัสเซีย เขาอยู่กันอย่างไร?

หลังจากไม่ได้เห็นแสงแดดมานานกว่า 40 วัน ในที่สุดพวกชาวบ้านของเมืองเมอร์มังก์ ทางเหนือของรัสเซีย ก็ได้ต้อนรับพระอาทิตย์ขึ้นเสียที อย่างไรก็ตามแสงแดดคราวนี้สาดส่องเป็นเวลาแค่ครึ่งชั่วโมงเศษๆเท่านั้น พวกชาวบ้านท้องถิ่นจำนวนมากพากันขึ้นไปรวมตัวบนยอดเขาแห่งหนึ่ง เพื่อชมพระอาทิตย์โผล่ขึ้นมาจากขอบฟ้า สิ้นสุดช่วงเวลากลางวันที่มืดเป็นเวลานาน (Polar Nights)ในตอนฤดูหนาว ทั้งนี้แม้อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์องศาเซลเซียส แต่พวกชาวบ้านก็กัดฟันฝ่าความหนาว เดินขึ้นเขาเพื่อนเฉลิมฉลองการสื้นสุดช่วงเวลาแห่งความมืดมิดตลอด 24 ชั่วโมง ซึ่งเริ่มมาตั้งแต่ต้นเดือนธันวาคม ท่ามกลางคำถามว่า เขาใช้ชีวิตอยู่กันอย่างไร ในดินแดนที่ไม่ (ค่อย) มีพระอาทิตย์ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำวิธีการหลายอย่างเพื่อรับมือกับอาการซึมเศร้าในช่วงฤดูหนาว เช่น ควรออกไปนอกบ้านในช่วงที่มีแสงสว่างในตอนกลางวันให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ ควรต้องไปทำกิจกรรมออกแรงกลางแจ้งระหว่างช่วงฤดูหนาว หรือลองจุดเทียนเพิ่ม แล้วเปิดไฟทิ้งเอาไว้หลาย ๆ ดวง เพื่อให้รู้สึกผ่อนคลายขึ้นเมื่อได้รับการบำบัดด้วยแสงสว่าง

13 Jan 2018
ไม่ได้เจอแดดมากว่า 40 วัน ชาวเมอร์มังก์ ของรัสเซีย เขาอยู่กันอย่างไร?
JOURNAL

ก่อนมาเป็นร้านหนังสือ – คิโนะคุนิยะ เคยเป็นชื่อร้านขายถ่าน มาก่อน!!

หลายคนคงรู้จักร้านหนังสือสัญชาติญี่ปุ่นที่ชื่อว่าคิโนะคุนิยะ (Kinokuniya)  แต่หลายคนไม่รู้ว่าก่อนจะมาเป็นร้านหนังสือชื่อคิโนะคุนิยะนั้น เดิมเคยเป็นชื่อร้านขายถ่านมาก่อน!!! จากร้านขายถ่าน สู่ร้านหนังสือ ย้อนกลับไปเมื่อ 90 ปีที่แล้วประมาณปีค.ศ. 1927 ร้านหนังสือคิโนะคุนิยะ เปิดให้บริการครั้งแรก เจ้าของร้านคือคุณโมะอิจิ ทานะเบะ ได้นำชื่อกิจการร้านขายถ่านของพ่อมาตั้งเป็นร้านหนังสือ แต่หลังจากที่เกิดแผ่นดินไหวครั้งใหญ่ที่ญี่ปุ่นในปีค.ศ. 1923 เขาก็ย้ายมาอยู่ที่โตเกียว แล้วเปลี่ยนตัวเองจากร้านขายถ่าน มาทำร้านหนังสือ ก่อนจะมาเป็นร้านหนังสือใหญ่สัญชาติญี่ปุ่นที่มีสาขาไปทั่วโลกนั้น แรกเริ่มเดิมที คิโนะคุนิยะ เป็นเพียงร้านตึกไม้ที่เปิดขายหนังสือแค่ชั้นล่างโดยมีพนักงานทั้งสิ้น 5 คน 18 ปี ต่อมาในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง ญี่ปุ่นถูกเครื่องบินของสหรัฐฯ

09 Jan 2018
ก่อนมาเป็นร้านหนังสือ – คิโนะคุนิยะ เคยเป็นชื่อร้านขายถ่าน มาก่อน!!
JOURNAL

ไหวมั้ย!?!! แม่บ้านโรงแรมหรู ใช้แปรงขัดส้วมล้างแก้วในห้องน้ำ

แม่บ้านโรงแรมหรู 3 แห่งในจีน ถูกจับภาพได้ว่าใช้แปรงขัดส้วมทำความสะอาดแก้วน้ำและถ้วยกาแฟ เช็ดถูพื้นห้องน้ำด้วยผ้าเช็ดตัวและนั่งพับผ้านวมบนพื้น เรื่องอื้อฉาวที่กระทบต่อชื่อเสียงของโรงแรม ในช่วงฤดูกาลท่องเที่ยว https://youtu.be/MjpD0Q1NibA เว็บไซต์ Pear Video เปิดเผยภาพพนักงานทำความสะอาดของโรงแรม 5 ดาว จำนวน 3 แห่งในเมืองฮาร์บิน เมืองเอกของมณฑลเหยหลงเจียง ทางตะวันออกเฉียงเหนือของจีน ได้ใช้แปรงอันเดียวกันนั้นขัดทั้งห้องน้ำและอ่างอาบน้ำ ทำความสะอาดพรมปูพื้นในอ่างอาบน้ำและจุ่มผ้าเช็ดตัวในโถส้วมด้วย วิดีโอความยาว 7 นาที เริ่มต้นด้วยภาพของพนักงานทำความสะอาดรายหนึ่งของโรงแรม 5 ดาว “เคมปินสกี โฮเต็ล ฮาบิน”

29 Dec 2017
ไหวมั้ย!?!! แม่บ้านโรงแรมหรู ใช้แปรงขัดส้วมล้างแก้วในห้องน้ำ
JOURNAL

Neon Hong Kong — ฮ่องกงใต้แสงนีออนในภาพชุดของ Zaki Abdelmounim

Zaki Abdelmounim เป็นศิลปินและช่างภาพชาวกาตาร์ เจ้าของภาพชุด Neon Hong Kong ที่เกิดจากความหลงใหลในถนน ผู้คน และวิถีชีวิตของฮ่องกงที่ถูกอาบด้วยแสงนีออน แนวคิดนี้กลายเป็นมนต์สะกด และถ่ายทอดออกมาเป็นภาพถ่ายจากการเดินทางไปเยือนเมืองที่เจริญรุ่งเรืองท่ามกลางไฟนีออนเรืองแสง เขาเริ่มถ่ายภาพจากความชอบ ใช้เวลาไม่นานในการฝึกฝนจนผลงานเป็นที่ยอมรับ โดยเฉพาะชุด Neon Hong Kong ที่ได้แรงบันดาลใจจากจักรวาลนีโอนัวร์ ความดาร์ก แสงสลัวจากไฟนีออน และอารมณ์แบบ Dystopian รวมถึงภาพยนตร์ Blade Runner กับอะนิเมะอย่าง Akira, Ghost in

24 Dec 2017
Neon Hong Kong — ฮ่องกงใต้แสงนีออนในภาพชุดของ Zaki Abdelmounim
JOURNAL

Human Flow คำถามตัวโตเรื่องวิกฤตผู้ลี้ภัย จาก “อ้าย เว่ย เว่ย”

รู้จักชื่อของ “อ้าย เว่ย เว่ย” ครั้งแรกจากนิทรรศการศิลปะ “Ai Weiwei. Libero” ที่ Palazzo Strozzi ในฟลอเรนซ์ อิตาลี จากนั้นก็ได้เฝ้ามองปรากฏการณ์ที่เขาสร้างขึ้นเสมอว่า มันช่างส่งผลกระทบต่อมนุษยชาติมากเสียเหลือเกิน …  โดยเฉพาะผลงานล่าสุดที่ชื่อ Human Flow ซึ่งเป็นหนังสารคดีเรื่องล่าสุดของเขา ที่ไม่เพียงแค่นำเสนอเหตุการณ์วิกฤตผู้ลี้ภัย แต่ยังมองลึกลงไปถึงความเป็นมนุษย์ที่ทุกคนควรจะได้รับโอกาสในการดำเนินชีวิตอย่างเท่าเทียมกัน จุดเริ่มต้นของ Human Flow จุดเริ่มต้นของ Human Flow คือภาพที่เกาะเลสบอส (Lesbos) ในประเทศกรีซ ที่กระแทกใจอ้าย เว่ย

20 Dec 2017
Human Flow คำถามตัวโตเรื่องวิกฤตผู้ลี้ภัย จาก “อ้าย เว่ย เว่ย”
JOURNAL

โนบิตะ x โดราเอมอน

ไม่ว่าผู้เขียนโดราเอมอนจะเผยตอนท้ายที่สุดว่า โนปิตะกำลังป่วยและกำลังจะเสียชีวิตก็ตาม เรื่องของโดราเอมอนเป็นภาพตัวแทน (representation) ของสังคมญี่ปุ่น ซึ่งมีผู้วิเคราะห์ไว้ก่อนเกี่ยวกับระบบสังคมดังที่ นายภูมิ น้ำวล นักวิชาการและบรรณาธิการอิสระ ได้วิเคราะห์ระบบชนชั้นทางสังคมในงานนี่จึงเป็นที่มาของงานเสวนาในหัวข้อ “Rereading Doraemon through the eyes of grown-ups” (ย้อนอ่านโดราเอมอนกันดูไหม?) จัดโดย ชมรมวรรณศิลป์ จุฬาฯ และชมรมสนทนาภาษาสิงห์ คณะรัฐศาสตร์ จุฬาฯ ณ คณะรัฐศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยดังต่อไปนี้ ตัวละคร และชนชั้นที่ซ่อนอยู่ โนบิตะ

20 Dec 2017
โนบิตะ x  โดราเอมอน
JOURNAL

มีด้วยเหรอ เชฟมิชลินสตาร์ ที่ขอคืนดาว เพราะเอามาก็ไม่มีความสุข

บางครั้งการทำอะไรดีดีก็ไม่จำเป็นต้องมีรางวัลมาตอบแทนแค่ต้องการทำในสิ่งที่เรารักให้ดีและมีความสุขเท่านั้นเอง มีหลายคนที่คิดแบบนี้โดยเฉพาะกับคนที่ตั้งใจทำอะไรสักอย่างมากๆ มีความรู้สึกต้องการเอาชนะแต่เป็นการเอาชนะใจตนเองมากกว่าสิ่งอื่นใด แม้รางวัลที่ยิ่งใหญ่แค่ไหนก็ไม่สู้รางวัลแห่งการเอาชนะใจตนเองได้ … มันเป็นที่สุดของ “ความสุข” แต่ที่เหนือไปกว่านั้น คือการที่ได้ทำให้คนรอบข้างมีความสุขจากผลงานของเรา วงการอาหารก็เหมือนกัน มิชลินสตาร์มาถึงเมืองไทย เมื่อเร็วๆ นี้ประเทศไทยมีการประกาศรางวัลมิชลินไกด์แบงค์คอก (Michelin Star) ซึ่งเป็นการมอบรางวัลให้กับร้านอาหารและเชฟที่ผ่านการสำรวจตรวจสอบทั้งเรื่องของความอร่อย มาตรฐานในการให้บริการ เพื่อเป็นการการันตีถึงความสามารถของร้านอาหารและเชฟที่สามารถคว้ารางวัลระดับโลกเช่นมิชลินไกด์นี้มาได้ ซึ่งเปรียบไปก็เสมือนการคว้าออสก้าร์ของวงการอาหารมาครองได้ ที่กรุงเทพฯ ก็ร้านอาหารที่น่าสนใจหลายร้านที่ได้รับรางวัล แต่ที่ฮือฮามากที่สุดเห็นจะเป็นร้านเจ๊ไฝประตูผีที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว ซึ่งแน่นอนว่าร้านไหนที่ได้รับดาวมิชลินก็เท่ากับเป็นการให้รางวัลและรับประกันเกียรติภูมิของร้าน ของเชฟหรือพ่อครัว รวมถึงเป็นแม่เหล็กชั้นดีในการเรียกลูกค้าไปด้วยในตัว อย่างร้านเจ๊ไฝ หลังได้รับรางวัลร้านก็คนแน่นแทบแตก อีกด้านของดาวมิชลิน

18 Dec 2017
มีด้วยเหรอ เชฟมิชลินสตาร์ ที่ขอคืนดาว เพราะเอามาก็ไม่มีความสุข
JOURNAL

อนาคตกาแฟ Starbucks ในจีน : ดินแดนแห่งใบชา และแจ็ค หม่า

Starbucks (สตาร์บัคส์) เปิดสาขาใหม่ ใหญ่ และพูดได้ว่าทันสมัยที่สุดของโลก ที่ถนนหนานจิง นครซั่งไห่ ซึ่งเป็นมหานครที่พัฒนาล้ำที่สุดของจีน มีการทำตลาดดิจิทัล และสร้างปฏิสัมพันธ์กับลุกค้าด้วยเทคโนโลยี Augmented Reality หรือ AR เทคโนโลยีการผสมผสานโลกเสมือน (Virtual World) เพิ่มเข้าไปในโลกจริง (Physical World) เพื่อทำให้เกิดการกลมกลืนกันมากที่สุดจนแยกไม่ออก  จุดเริ่มต้นของการเปิดร้าน Starbucks Reserve Roastery ที่ใหญ่ที่สุดของโลกแห่งนี้ คือเรือธงสำคัญ ที่จะนำสตาร์บัคส์มากอบกู้ชื่อเสียงในประเทศจีนอีกครั้ง สตาร์บัคส์สาขานี้มีพนักงานมากถึง 400

16 Dec 2017
อนาคตกาแฟ Starbucks ในจีน : ดินแดนแห่งใบชา และแจ็ค หม่า
1 … 4 5 6 … 9
KANT
BRIEF

A weekly dispatch, considered.