พาไปนอนโรงแรมหรูทั่วโลก จากโตเกียวถึงยุโรป อ่านงานสถาปัตยกรรม ปรัชญาการออกแบบ และวิธีที่แต่ละแบรนด์นิยามคำว่าหรูในแบบของตัวเอง
สรุปตรง JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort & Spa คือรีสอร์ต 5 ดาว 231 ห้อง สวีต และวิลล่าริมหาดแขม (Khem Beach) เกาะฟูก๊วก ประเทศเวียดนาม ผลงานของ Bill Bensley ที่สร้างเรื่องเล่าสมมติว่าเป็น Lamarck University มหาวิทยาลัยฝรั่งเศสยุค 1880-1940 จนทุกอาคารกลายเป็นคณะวิชาที่เต็มไปด้วยดีเทลและสีสัน
Soneva Kiri เกาะกูด ตั้งอยู่บริเวณแหลมโป่งหลักอวน ซึ่งเป็นอีกจุดหนึ่งของเกาะกูดที่มีความสวยงาม ด้วยความที่ภูมิศาสตร์อยู่บนพื้นที่โค้ง ส่งผลให้ Soneva Kiri มีวิวทิวทัศน์ให้ชมค่อนข้างหลากหลาย โดยเฉพาะการจัดให้มีมุมชมพระอาทิตย์ตกสุดโรแมนติกเป็นการเฉพาะที่ The View แต่หากจะเล่นน้ำทะเลหรือทำกิจกรรมทางชายหาด ทางรีสอร์ตได้เพิ่มบริการสุด Exclusive ด้วยหาดส่วนตัว คือ North Beach ซึ่งต้องนั่งสปีดโบ๊ทออกไปราว 10 นาที
Soneva Kiri เกาะกูด มีฐานความคิดมาจาก “Intelligent Luxury” เป็นการมอบประสบการณ์อันเลอค่าให้กับผู้เข้าพัก เพราะธุรกิจโรงแรมรีสอร์ตคือพื้นฐานของการให้บริการ เป็นนามธรรมที่อธิบายเป็นตัวอักษรได้ยากกว่ารูปธรรม ดังนั้น ความยากของงานที่เป็นนามธรรมเช่นนี้ คือการลงมือทำให้เห็นผลดีที่สุดนั่นเอง
ภาพมุมสูงที่เห็นเป็นเซ็นเตอร์ของ Soneva Kiri เกาะกูดครับ กิจกรรมและสิ่งอำนวยความสะดวกส่วนใหญ่จะรวมไว้ที่นี่ โดยเฉพาะร้านอาหารที่มีให้เลือกหลากหลาย เพื่อเสริมทัพรับความต้องการของผู้เข้าพักที่มาจากทั่วโลก แขกบางท่านก็พักยาวเป็น Long stay ดังนั้น ทาง Soneva Kiri จึงมีตัวเลือกอาหารที่วาไรตี้ นำเสนอด้วยความลักชัวรี่ ที่มุ่งเน้นคุณภาพของมื้ออาหารนั้นๆให้เป็นมื้อสำคัญ และยังสร้างประสบการณ์ให้เราประทับใจในแต่ละมื้ออาหารอีกด้วย
Soneva Kiri เกาะกูด มีปรัชญาในการดำเนินธุรกิจ คือ “เป็นมิตรและรักษาสิ่งแวดล้อม” ในรีสอร์ตขนาดใหญ่กว่า 400 ไร่แห่งนี้ จึงแทบไม่มีการตัดต้นไม้ ที่สำคัญยังปลูกต้นไม้ใหญ่เข้าไปเพิ่ม ทำสวน ปลูกผัก ผลไม้ ไว้รับประทานภายในรีสอร์ต จัดการระบบน้ำเสีย การนำพลังงานไบโอดีเซลกลับมาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด การจัดการระบบนิเวศน์ภายในรีสอร์ตมีครบทั้ง Reduce-Reuse-Recycle จนกลายมาเป็น “Eco Centro” เพื่อการอยู่อาศัยร่วมกับธรรมชาติแวดล้อมอย่างยั่งยืน จนได้รับรางวัล World Travel and Tourism Council’s ‘Tourism for Tomorrow Award…
สรุปตรง DDD Hotel คือดีไซน์โฮเทลย่านนิฮงบาชิ กรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น ที่แปลงอาคารเก่าให้เป็นพื้นที่โทนเขียวมอสส์มินิมอลซึ่งให้อารมณ์แกลเลอรีศิลปะมากกว่าโรงแรม มีห้องพัก 122 ห้องขนาดกะทัดรัดตามมาตรฐานโตเกียว แต่ออกแบบอย่างชาญฉลาดด้วยเส้นสายสะอาดและช่องโค้ง จุดที่ทำให้ต่างจากโรงแรมเชนคือการมีห้องอาหารระดับมิชลินสตาร์และคาเฟ่กาแฟพิเศษอยู่ในอาคารเดียวกัน ทำเลใกล้สถานีรถไฟใต้ดินนิฮงบาชิและคันดะ จุดขายคือรสนิยมการออกแบบในเมืองที่การแข่งขันด้านที่พักสูงที่สุดแห่งหนึ่งของโลก ราคาเริ่มต้นหลักสองพันห้าต่อคืน Key Facts KANT Rating 4.6 / 5 Location นิฮงบาชิ · โตเกียว Price เริ่มต้นราว 2,500 บาท/คืน
สรุปตรง Azerai Can Tho คือรีสอร์ตบูทีก 5 ดาว 60 ห้องบนเกาะกลางแม่น้ำเฮา (Con Au) ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง เมืองเกิ่นเทอ ประเทศเวียดนาม เป็นแบรนด์ของ Adrian Zecha ผู้ก่อตั้ง Aman นั่งเรือจากท่าเมืองเกิ่นเทอเพียงราว 5 นาทีก็ถึงเกาะ งานออกแบบเรียบหรูแบบ Azerai จับคู่กับสระอินฟินิตี้และสวนเขตร้อน ตีความความหรูในเวอร์ชันที่จับต้องได้กว่า Aman จุดขายคือรีสอร์ตเกาะกลางแม่น้ำที่เงียบและเป็นส่วนตัวกลางธรรมชาติ ปัจจุบันเปลี่ยนชื่อเป็น Legacy
สรุปตรง Aman Niseko คือรีสอร์ตสกีและเวลเนสแห่งใหม่ของ Aman บนเชิงเขามอยวะ เมืองนิเซโกะ เกาะฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น มีกำหนดเปิดในปี 2027 เป็นรีสอร์ตแห่งที่สี่ของ Aman ในญี่ปุ่น งานออกแบบเป็นหนึ่งในผลงานสายสุดท้ายของ Kerry Hill สถาปนิกผู้ล่วงลับ ตั้งอยู่ในเขตอนุรักษ์ธรรมชาติที่มองเห็นภูเขาโยเทอิ ประกอบด้วยห้องสวีต 30 ห้องในพาวิลเลียนแยก และเรสซิเดนซ์แบรนด์ Aman อีก 31 หลัง พร้อมออนเซ็นทั้งในร่มและกลางแจ้งในทุกหลัง จุดเด่นคือการเป็น destination
INE – KYOTO – JAPAN ขับรถเที่ยวหมู่บ้านชาวประมงที่สวยที่สุดในญี่ปุ่น เมื่อแรกเห็นภาพบ้านเรือนขนาดกะทัดรัดตามสไตล์ญี่ปุ่น เรียงรายอยู่ขอบอ่าว ด้านหลังโอบล้อมด้วยภูเขาเขียว ทำให้ผมอดใจไม่ไหว ต้องไปหาข้อมูลเพิ่มเติม ซึ่งก็พบว่า หมู่บ้านนี้ชื่อ “อิเนะ” (Ine-cho) อิเนะ เป็นชุมชนเล็กๆ อยู่ทางตะวันออกเฉียงเหนือของเกียวโต มีคนอยู่จำนวนหลักพัน ปลูกบ้านเรียงรายเลียบกันไปกับแนวเส้นโค้งที่ทอดยาวของอ่าวอิเนะ (Ine Bay) ซึ่งเรียกว่า “ฟุนายะ” (Funaya) มีลักษณะเป็นบ้าน 2 ชั้น ชั้นล่างเป็นท่าจอดเรือ ส่วนชั้นบนเป็นที่อยู่อาศัย
A weekly dispatch, considered.