รีวิว Sra Bua by Kiin Kiin ไฟน์ไดนิ่งไทยระดับมิชลิน @Siam Kempinski

นี่คือ #ข้าวมันไก่ ครีเอทสุดเท่าที่เคยกินมา โดยเชฟ Michelin Star ที่บินมาจากเดนมาร์ก พบเชฟ Henrik Yde-Andersen เชฟเฮนริค อูล-แอนเดอร์เซน บินมาจากโคเปนเฮเกนทั้งที มีหรือที่ผมจะพลาด “มาทานกี่ครั้งแล้วครับ” เชฟเฮนริค ถามผมเป็นภาษาอังกฤษ ระหว่างที่กำลังทานข้าวมันไก่ลาวา ซึ่งเป็นเมนูใหม่ของ Summer Journey “นี่ครั้งที่ 5 ครับ” ผมตอบ เชฟทำหน้าตกใจเล็กน้อย พร้อมกับเล่าว่าสถิติตอนนี้ที่ร้าน Kiin Kiin โคเปนเฮเกนคือลูกค้าคนเดิมมาทาน 26 ครั้ง เชฟถามว่า อาหารรอบนี้เป็นอย่างไรบ้าง “ยังคงเซอร์ไพรส์ได้ตลอดเลยครับ สระบัวเป็นร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งในดวงใจผมเลยนะ เชฟยอดเยี่ยมมากครับ” ผมอดชมเชฟกลับไปไม่ได้ แม้จะรู้ว่าเชฟคงมีลูกค้าชมมาแล้วทั่วโลก จะหาว่าอวยยศก็ได้…











