ENGLISH SUMMARY
HOSHINOYA Fuji is Hoshino Resorts' flagship glamping resort and Japan's first, opened in 2015 on a hillside above Lake Kawaguchi in Yamanashi, about two hours from Tokyo. Its 40 minimalist concrete cabins, designed by Rie Azuma of Azuma Architect & Associates, act as viewfinders that frame Mount Fuji through full-height glass, paired with Hiroki Hasegawa's terraced Cloud Terrace among the red pines. Rates start around 101,000 JPY per night. Hoshino doesn't sell luxury tents; it sells access to nature with every hardship filtered out, leaving only the crackle of firewood, the scent of pine, and Fuji-san straight ahead.
สรุปตรง
HOSHINOYA Fuji คือ Flagship สาย Glamping ของ Hoshino Resorts และเป็นแกลมปิงรีสอร์ตแห่งแรกของญี่ปุ่น เปิดเมื่อปี 2015 บนไหล่เขาริมทะเลสาบคาวากุจิ จังหวัดยามานาชิ ห่างจากโตเกียวราวสองชั่วโมง จุดแข็งคือ Cabin คอนกรีตทั้ง 40 หลังที่ Rie Azuma ออกแบบให้ทำหน้าที่เป็น Viewfinder เปิดกระจกเต็มผนังตัดเฟรมฟูจิซังเป็นภาพประจำห้อง คู่กับ Cloud Terrace ของ Hiroki Hasegawa ที่ลดหลั่นแทรกไปตามป่าสนแดง ราคาเริ่มราว 101,000 เยนต่อคืน สิ่งที่ Hoshino ขายจึงไม่ใช่เต็นท์หรู หากคือการเข้าถึงธรรมชาติที่ถูกคัดกรองความลำบากออกจนหมด เหลือไว้เพียงเสียงฟืน กลิ่นป่าสน และฟูจิซังตรงหน้า เหมาะกับคนที่ให้คุณค่ากับงานออกแบบและอยากได้ประสบการณ์ธรรมชาติที่มีดีไซน์เป็นกรอบ ส่วนคนที่มองหาความสะดวกแบบซิตี้โฮเทลหรือแหล่งชอปปิงใกล้ที่พัก อาจต้องปรับความคาดหวังสักหน่อย
| KANT Rating | 4.8 / 5 |
|---|---|
| Location | ฟูจิคาวากูจิโกะ ยามานาชิ |
| Price | ฿฿฿฿ (เริ่ม ~101,000 เยน/คืน) |
| Class | 4.8-star |
หนึ่งใน Bucket List ที่กานต์จดไว้นานหลายปี คือการได้นั่งทานอาหารเช้า ชมวิวภูเขาไฟฟูจิ ที่ HOSHINOYA Fuji เช้าวันที่ได้ขีดลิสต์ข้อนี้ออก กล่องไม้ใส่อาหารเช้าวางอยู่บนโต๊ะริมระเบียง ขนมปังอบจาก Dutch Oven ยังอุ่น กาแฟยังร้อน หมอกเหนือทะเลสาบคาวากุจิเพิ่งจางไปไม่นาน และฟูจิซังก็ปรากฏตัวเต็มองค์ตรงหน้าแบบไม่มีอะไรบัง นาทีนั้นผมเข้าใจขึ้นมาเองโดยไม่ต้องมีใครอธิบายครับ ว่าทำไมผู้คนจากทั่วโลกถึงยอมจ่ายคืนละเป็นแสนเยน เพื่อมา “ตั้งแคมป์” ที่นี่
จุดเริ่มต้นของ Hoshino Resorts และการนิยามความหรูหราใหม่
ก่อนจะถึงอาหารเช้ามื้อนั้น เราต้องย้อนกลับไปที่ต้นทางของแบรนด์ก่อนครับ Hoshino Resorts เริ่มต้นจากเรียวกังออนเซ็นเล็กๆ ที่ Karuizawa เมื่อปี 1914 ก่อตั้งโดย Kuniji Hoshino กระทั่งทายาทรุ่นที่สี่ Yoshiharu Hoshino ผู้จบจาก School of Hotel Administration ของ Cornell กลับมารับช่วงต่อ แล้วเปลี่ยนธุรกิจครอบครัวให้กลายเป็นกลุ่มโรงแรมที่มี Brand Architecture ชัดเจนที่สุดกลุ่มหนึ่งของเอเชีย โดยวางให้ HOSHINOYA คือ Flagship ระดับบนสุด
ในปี 2015 Hoshino ตัดสินใจทำสิ่งที่กล้าหาญมาก คือการยก Flagship Brand ของตัวเองไปวางไว้กลางป่าสนแดง แล้วเปิด HOSHINOYA Fuji ขึ้นเป็น Glamping Resort แห่งแรกของญี่ปุ่น
กานต์มองว่านี่คือความเก่งของเขาครับ เพราะ Hoshino ไม่เคยพยายามเป็น Ritz-Carlton เวอร์ชันญี่ปุ่น แต่เลือกนิยามความหรูหราในแบบของตัวเอง สร้างตัวตนจากธรรมชาติ ฤดูกาล และวัฒนธรรมของแต่ละที่ตั้ง คำถามเดียวที่เขาถามคือ ถ้าเก็บเสน่ห์ของการตั้งแคมป์ไว้ทั้งหมด แล้วตัดความลำบากออกให้เกลี้ยง มันจะหน้าตาเป็นอย่างไร
ทำเล และการเดินทาง
คำตอบอยู่บนไหล่เขาที่ Fujikawaguchiko จังหวัด Yamanashi ห่างจากโตเกียวราวสองชั่วโมง จากชินจูกุนั่งรถไฟผ่านสถานีโอตสึกิ หรือจะขึ้น Highway Bus ตรงมายังสถานีคาวากูจิโกะก็ได้ ใช้เวลาราว 120 นาที จากนั้นต่อรถอีกราว 20 นาทีขึ้นเขาไปยังรีสอร์ต
ประสบการณ์เริ่มตั้งแต่ Reception ริมทะเลสาบ เราเอารถไปจอดไว้ก่อน เมื่อมาถึงก็แปลกใจ เพราะที่นี่ไม่ได้ยื่น Welcome Drink ให้เราเป็นอย่างแรก แต่ให้เลือกเป้สะพายหลังหนึ่งใบ ข้างในมีกล้องส่องทางไกล ตะเกียง และเสบียงเล็กๆ น้อยๆ ก่อนรถจะพาไต่เนินขึ้นไปในป่าสน เป้ใบนั้นดูเหมือนกิมมิคน่ารักๆ ที่เป็นคำบอกใบ้อย่างเนียนๆ ว่าเรากำลังจะเข้าไปเป็นส่วนหนึ่งของป่า
เราเช็กอินกันด้านบนเขา จากนั้นพนักงานก็พาเราเข้าวิลล่า
Cabin: กล่องคอนกรีตที่ออกแบบให้เป็น Viewfinder
Cabin ทั้ง 40 หลังเป็นกล่องคอนกรีตเรียบนิ่ง ผลงานของ Rie Azuma แห่ง Azuma Architect & Associates สถาปนิกคู่บุญของ HOSHINOYA แทบทุกแห่ง ห้องแทบจะว่างเปล่า มินิมอลสุดๆ
Azuma ออกแบบให้ทุกหลังทำหน้าที่เป็น Viewfinder ผนังฝั่งทะเลสาบเปิดเป็นกระจกเต็มความสูง ตัดเฟรมฟูจิซังให้กลายเป็นภาพวาดประจำห้องที่เปลี่ยนไปทุกชั่วโมง และเกือบหนึ่งในสามของพื้นที่ถูกยกให้ระเบียงกลางแจ้ง กานต์ใช้เวลาส่วนใหญ่ของทริปตรงนั้นแหละครับ ห่มผ้า จิบกาแฟ ดูภูเขาทำงานของมันไป
มื้อค่ำ เครื่องดื่มท้องถิ่น และค่ำคืนที่ Cloud Terrace
เราทานมื้อเย็นกันที่ห้องก่อน สั่งเซ็ตชาบูมาทาน พนักงานอธิบายว่า ที่นี่ใช้เนื้อสัตว์จากนายพรานท้องถิ่น ผักจากดิน Yamanashi ปรุงบนเตาไฟริมระเบียง ซึ่งเย็นนี้ฟูจิซังไม่มาทำงาน
มีเครื่องดื่มจากท้องถิ่นให้สั่งด้วยนะครับ แนะนำเลย เพราะญี่ปุ่นเขาถนัดเรื่องทำเครื่องดื่มแบบโลคอลอยู่แล้ว หาทานได้ยากหากเราไม่ได้ไป ณ สถานที่นั้นๆ มีให้เลือกทั้งแบบมีแอลกอฮอล์ และไม่มีแอลกอฮอล์
พลบค่ำ เดินขึ้นไปที่ Cloud Terrace ลานไม้หลายระดับที่ Hiroki Hasegawa แห่ง Studio on site วางให้ลดหลั่นแทรกไปตามแนวสนแดง วันนี้มีคอนเสิร์ตเล็กๆ มาบรรเลงให้เราฟังก่อนนอน
เช้าริมทะเลสาบคาวากุจิ และมื้อเช้าที่รอคอย
หกโมงเช้าวันถัดมา เรือแคนูรออยู่บนทะเลสาบที่นิ่งสนิท หมอกค่อยๆ ยก ภูเขาค่อยๆ คม เป็นช่วงเวลาที่ฟูจิซังชัดเจนที่สุดของวัน ซึ่งบรรยากาศยังไม่เป็นใจ มีฝนปรอยๆ เป็นอีกหนึ่งประสบการณ์ดีๆ ที่น่าตื่นเต้นกับการพายเรือกลางทะเลสาบคาวากุจิ
ใช้เวลาประมาณชั่วโมงกว่าๆ เรากลับขึ้นมาถึงมื้อเช้าบนระเบียง — มื้อที่อยู่ใน Bucket List ของกานต์มาตลอดหลายปีนั่นเอง
เอาจริงๆ เราแทบจะไม่ได้ออกไปไหนเลยครับ ใช้เวลาอยู่กับป่า จิบชา กินขนม อ่านหนังสือ ทานอาหารทุกมื้อที่นี่ เพราะมีกิจกรรมให้ทำเยอะมาก มีทั้งแบบฟรีและเสียเงินเพิ่ม
ทำไม HOSHINOYA Fuji ยังเป็นต้นฉบับที่เลียนแบบยาก
สรุปคือชอบมากครับ เพราะ Hoshino ไม่ได้ขายเต็นท์หรู เขาขายการเข้าถึงธรรมชาติในเวอร์ชันที่คัดกรองความลำบากออกไปหมดจดแล้ว เหลือไว้เพียงเสียงฟืนแตก กลิ่นป่าสน และฟูจิซังตรงหน้า
สำหรับกานต์ HOSHINOYA Fuji ยังคงเป็นต้นฉบับที่เลียนแบบยากที่สุด เพราะสิ่งที่เขาสร้างไม่ใช่รูปแบบของที่พัก หากคือวิธีคิดทั้งระบบ ว่าความหรูหราที่แท้จริงไม่ใช่การเติมให้มากขึ้น หากคือการถอดทุกอย่างที่ขวางระหว่างเรากับธรรมชาติออกไป แล้วถอยมายืนดูในระยะที่พอดี
หากใครได้ไปญี่ปุ่น แนะนำให้ลองพักที่นี่ดูสักครั้งครับ ดูรายละเอียดและจองได้ที่ เว็บไซต์ทางการของ HOSHINOYA Fuji
คำถามที่พบบ่อย — HOSHINOYA Fuji
HOSHINOYA Fuji อยู่ที่ไหน และเดินทางไปอย่างไร
HOSHINOYA Fuji ตั้งอยู่เลขที่ 1408 Oishi อำเภอฟูจิคาวากูจิโกะ จังหวัดยามานาชิ บนไหล่เขาริมทะเลสาบคาวากุจิ จากโตเกียวย่านชินจูกุ นั่งรถไฟผ่านสถานีโอตสึกิ หรือขึ้น Highway Bus มายังสถานีคาวากูจิโกะ ใช้เวลาราว 120 นาที จากนั้นต่อแท็กซี่หรือรถของรีสอร์ตอีกราว 20 นาทีขึ้นเขาไปยัง Reception ริมทะเลสาบ ก่อนทางรีสอร์ตจะพาไต่เนินเข้าไปเช็กอินด้านบน ตัวรีสอร์ตไม่อนุญาตให้ขับรถเข้าไปถึงวิลล่าเอง
HOSHINOYA Fuji มีห้องพักและงานออกแบบเป็นอย่างไร
รีสอร์ตมี Cabin รวม 40 หลัง เป็นผลงานออกแบบของ Rie Azuma แห่ง Azuma Architect & Associates ทุกหลังเป็นกล่องคอนกรีตมินิมอล เปิดกระจกเต็มความสูงฝั่งทะเลสาบเพื่อตัดเฟรมภูเขาไฟฟูจิ และยกพื้นที่เกือบหนึ่งในสามให้ระเบียงกลางแจ้ง ส่วนอาหารเสิร์ฟด้วยวัตถุดิบท้องถิ่น ทั้งเนื้อจากนายพรานและผักจากดินยามานาชิ ปรุงบนเตาไฟริมระเบียง มีเครื่องดื่มโลคอลให้เลือกทั้งแบบมีและไม่มีแอลกอฮอล์ พร้อมพื้นที่ส่วนกลางอย่าง Cloud Terrace ให้ใช้เวลายามเย็นกลางป่าสน
HOSHINOYA Fuji ราคาเท่าไหร่ เหมาะกับใคร และกานต์คิดอย่างไร
ราคาเริ่มต้นราว 101,000 เยนต่อคืน (รวมภาษีและค่าบริการ ยังไม่รวมมื้ออาหาร) กานต์มองว่าที่นี่เหมาะกับคนที่อยากสัมผัสธรรมชาติแบบตัดความลำบากออกหมด และให้คุณค่ากับงานออกแบบมากกว่าสิ่งอำนวยความสะดวกจำนวนมาก จุดที่เลียนแบบยากไม่ใช่ตัวที่พัก หากคือวิธีคิดทั้งระบบ ว่าความหรูหราที่แท้จริงคือการถอดทุกอย่างที่ขวางระหว่างเรากับธรรมชาติออกไป สำหรับใครที่วางแผนไปญี่ปุ่น นี่คือที่พักที่กานต์แนะนำให้ลองสักครั้ง
