Last Updated: 29 July 2026
ENGLISH SUMMARY
KANT reviews The Garrison Bangkok — the rare bar that gets both things right, good food and a groovy live band. Beautifully done and busy from early evening, its kitchen stepped up when the pandemic halted alcohol sales, turning what could have been an afterthought into a genuine reason to book a table upstairs.
ปกติเวลานัดเพื่อนไปนั่งดื่มกินตามผับ บาร์ ผมจะบอกก่อนเลยว่า ขอร้านที่อาหารอร่อย เป็นอันดับแรก และต้องมีวง Live Band เล่นแบบกรูฟดีๆ พอให้ได้โยกเบาๆ เอาแบบชิลล์ๆ
ผมว่าร้านที่นั่งแล้วฟีลลิ่งดี มันช่วยให้เราหายเหนื่อยจากงานได้ทันทีเลยนะ อย่างร้าน The Garrison Bangkok นี่ผมว่าเจ๋ง ร้านแต่งสวย ฟีลดีเว่อร์ คนเยอะตั้งแต่หัวค่ำ
บรรยากาศร้าน
ผมเลือกไปนั่งที่ชั้นบนเพราะดูแล้วคนจะน้อยกว่า จากนั้นก็สั่งเครื่องดื่มมาจิบก่อนเลยสักแก้ว แล้วก็ขอเมนูมาดูด้วยเลยละกัน อยากสั่งอาหารแล้ว เพิ่งเลิกงานมา หิวมากกกกก
เมนูแนะนำ
ผมว่าหลายคนคิดเหมือนกัน ด้วยความที่ดูเป็นผับบาร์ เรามองว่าอาหารมักจะไม่ค่อยถูกปาก แต่เชื่อมั้ยพอโควิดมาขายแอลกอฮอลล์ไม่ได้ ร้านเลยต้องมาชูไฮไลท์ในเรื่องอาหารแทน ซึ่งเอาจริงๆ นะ The Garrison Bangkok อาหารอร่อยมาก เคยสั่งไรเดอร์ให้ไปส่งที่บ้านบ่อยๆ ผมชอบ “ข้าวหน้าเนื้อวากิวย่าง” จานนี้คือนุ่มลื้มมมมทั้งข้าวทั้งเนื้อ แล้วก็ยังมีสตูว์ลิ้นวัวที่เคี่ยวนานเป็นวันจนเนื้อเปื่อยนุ่มละลายในปาก ใครสายเนื้อผมอยากให้ลองสั่งมาทานกัน
ส่วนเมนูหมูก็มีนะครับ สำหรับใครที่เพิ่งเลิกงานมาหิวๆ ผมขอแนะนำเป็น “ข้าวผัดหมูแดดเดียว” หรือจะสั่งเป็น “ข้าวผัดน้ำพริกคอหมูย่าง” ก็ได้อร่อยทั้งคู่ หมูหมักมาได้นุ่มกำลังดี เชฟมีให้เติมพริกน้ำปลาขอได้นะถ้าใครชอบทานรสจัดจ้าน
ส่วนอาหารจานทานเล่นแกล้มเบียร์ ผมแนะนำให้สั่ง ”หมูย่างจิ้มแจ่ว” กับ “สันคอหมูหมักทอด” ลองดูทั้งคู่เลยก็ได้นะ ผมว่ามันเข้ากันได้ดีกับคราฟ์เบียร์แบบไม่น่าเชื่อ เผลอแป๊บเดียวหมดจาน ต้องสั่งใหม่!
เลิกงานต้องหาร้านนั่งชิลล์ ผมอยากได้ร้านฟีลเท่ๆ คลูๆ เลยมาลองดูที่ The Garrison Bangkok เป็น English Pub อยู่สะพานควาย ตกแต่งสไตล์อังกฤษแบบโอลด์สคูลดูย้อนยุคไปไกลถึงปี 1919 ราวกับหลุดเข้าไปอยู่ใน ซีรีย์เรื่อง “Peaky Blinders”
มีความแต่งสวยเหมือนร้าน The Garrison Pub ที่เบอร์มิงแฮม
ผมว่า The Garrison Bangkok เป็นร้านเหมาะสำหรับมานั่งชิลล์หลังเลิกงาน
ใครสายเบียร์ต้องมาร้านนี้เลยครับ เพราะว่าร้านมีเบียร์สดและเครื่องดื่มหลายตัวที่น่าสนใจ อย่างพวกซิงเกิลมอลต์หายาก และเครื่องดื่มเจ๋งๆ
นั่งฟังเพลงเพลินๆ วงดนตรีเล่นเพลงได้หลายแนวอยู่นะ อาหารก็อร่อยเลยแหละ
เครื่องดื่ม และซิกเนเจอร์ค็อกเทล
ผมสั่ง My Girl ซึ่งเป็นซิกเนเจอร์ค็อกเทลของร้านมาจิบก่อน ระหว่างรอพรรคพวกมาแจมพร้อมกับสั่งกับแกล้มมาทานคู่กันไปด้วยเลย มีเมนูอาหารหลายจานเลยนะที่ผมอยากจะแนะนำให้ลองกัน
ขออนุญาตอุ่นเครื่องก่อนด้วยการสั่ง “หมูย่างจิ้มแจ่ว” มาเป็นจานแรก ทานเป็นกับแกล้มเบาๆ
“หมูย่างจิ้มแจ่ว” จานนี้ผม Recommended เลย เชฟจากร้าน The Garrison Bangkok เลือกเนื้อหมูคุณภาพดี นำไปหมักแล้วย่างไฟกลาง ทำให้เนื้อหมูยังคงเก็บความชุ่มฉ่ำ Juicy มีความนุ่มของเนื้อหมูที่ดีมาก
โรยหน้าด้วยข้าวคั่วช่วยเพิ่มความเข้มข้น จิ้มหมูกับแจ่วแล้วตามด้วยค๊อกเทลสูตรเด็ด
นั่งไปเรื่อยๆ ช่วงหัวค่ำนักดนตรีก็เล่นเพลงชิลล์ดีจัง ผมสั่งซิงเกิลมอล์ตแก้วโปรดมาดื่มคู่กับอาหารอีกสักจานเป็น “สันคอหมูหมักทอด”
ผมลองกัดเข้าไปคำแรก หมูมีความกรอบนอกแต่นุ่มในเพราะทางร้านเลือกเนื้อหมูคุณภาพดี ตัดส่วนที่ติดมันเล็กน้อยพอนุ่ม นำไปทอดจนเหลืองกรอบ หอมเครื่องเทศอร่อยมาก
เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ดเช่นกัน แกล้มเบียร์คือเข้ากันดีย์มว๊ากกกก!!
“ข้าวผัดหมูแดดเดียว” ผมว่าจานนี้ก็อร่อยนะ เชฟเอาเนื้อหมูที่หมักจนได้ที่ แล้วนำไปตากแดดสักพักพอให้ผิวนอกของเนื้อหมูดูตึงๆ
จากนั้นก็นำไปทอดจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟกับข้าวหอมมะลิที่นำไปผัดกับซอสสูตรพิเศษของทางร้านรสชาติออกมากลมกล่อมดี มีหมูแดดเดียววางเคียงจานมาเป็นพระเอก เชฟใส่พริกขี้หนูมาให้ด้วยคงกลัวไม่แซ่บ!!
แต่ใครถ้าชอบรสจัด ผมแนะนำให้บีบมะนาวใส่ลงไปเพิ่มครับ รับรองว่าอร่อย
อีกจานที่อยากจะแนะนำคือ “ข้าวผัดน้ำพริกคอหมูย่าง” อาหารจานหนักสำหรับใครที่เพิ่งเลิกงานมาแล้วหิว อยากชวนให้สั่งจานนี้ เป็นเมนูที่ทานง่ายๆ แต่ให้รสชาติจัดจ้านด้วยน้ำพริกสูตรของทางร้าน นำไปผัดกับข้าวหอมมะลิตักใส่จานมาเรียงเม็ดสวยเชียว
ท๊อปด้วยคอหมูย่างที่เชฟหมักมาอย่างตั้งใจ ได้วัตถุดิบเป็นเนื้อหมูคุณภาพดีด้วยแหละ เลยทำให้คอหมูย่างมีความนุ่มและหอมเครื่องเทศมากครับ
ถ้าคิดว่ายังไม่แซ่บพอ ผมก็ขอแนะนำให้ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วได้เลยครับ
ใครมาคนเดียว ไม่ต้องเขิล สามารถเดินมานั่งชิลล์ที่หน้าบาร์ได้เลยครับ
ดนตรีสด และช่วงเวลาที่คนแน่น
ร้าน The Garrison Bangkok นี้ ยิ่งดึกคนยิ่งเยอะ วงดนตรีจะขึ้นประมาณทุ่มนึงครับ ฟีลดีมาก
สำหรับใครที่อยากจิบชิลล์ ฟังเพลงสบายๆ บรรยากาศเป็นสไตล์ย้อนยุคนิดๆ อาหารอร่อย เครื่องดื่มดี
แต่ที่ชอบคือราคาไม่แรงมาก ร้านอาจจะไม่ได้ใหญ่นัก อยากแนะนำให้โทรมาจองโต๊ะไว้ก่อนที่เบอร์ 08-7960-4600 ครับ
คำถามที่พบบ่อย — The Garrison Bangkok
The Garrison Bangkok อยู่ที่ไหน และบรรยากาศเป็นอย่างไร
ร้านเป็น English Pub อยู่ย่านสะพานควาย ตกแต่งสไตล์อังกฤษแบบโอลด์สคูลที่ย้อนบรรยากาศกลับไปถึงราวปี 1919 คนที่ดูซีรีส์ Peaky Blinders มาจะคุ้นตาทันที เพราะทางร้านตั้งใจทำให้ใกล้เคียงกับ The Garrison Pub ที่เบอร์มิงแฮม ตัวร้านมีสองชั้น ชั้นบนคนมักบางกว่าจึงนั่งคุยกันสบายกว่า ส่วนใครมาคนเดียวก็เดินไปนั่งที่หน้าบาร์ได้เลยโดยไม่ต้องเก้อ ร้านไม่ได้ใหญ่นักและคนแน่นตั้งแต่หัวค่ำ กานต์จึงแนะนำให้โทรจองโต๊ะไว้ก่อน
เมนูแนะนำของที่นี่มีอะไรบ้าง
หลายคนมักคิดว่าผับบาร์อาหารจะพอไปวัดไปวาได้ แต่ที่นี่ต่างออกไป ช่วงโควิดที่ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่ได้ ทางร้านหันมาชูเรื่องอาหารจนกลายเป็นจุดแข็ง จานที่กานต์สั่งซ้ำบ่อยคือข้าวหน้าเนื้อวากิวย่างและสตูว์ลิ้นวัวที่เคี่ยวนานเป็นวันจนเปื่อยนุ่ม สายกับแกล้มให้สั่งหมูย่างจิ้มแจ่วโรยข้าวคั่วคู่กับสันคอหมูหมักทอด ส่วนคนหิวหลังเลิกงานมีข้าวผัดหมูแดดเดียวและข้าวผัดน้ำพริกคอหมูย่างที่รสจัดกำลังดี ชอบเผ็ดขึ้นอีกให้บีบมะนาวเพิ่ม
ควรไปช่วงเวลาไหน และมีเครื่องดื่มอะไรน่าลอง
วงดนตรีขึ้นเวทีราวหนึ่งทุ่ม และยิ่งดึกคนยิ่งแน่น ใครอยากได้ที่นั่งดีและยังคุยกันรู้เรื่องควรมาตั้งแต่หัวค่ำ แล้วปล่อยให้บรรยากาศค่อยๆ เข้มขึ้นตามเวลา นักดนตรีเล่นได้หลายแนวจึงไม่จำเจ ด้านเครื่องดื่ม ที่นี่มีเบียร์สดหลายตัวและซิงเกิลมอลต์หายากให้เลือกอยู่พอสมควร ส่วนค็อกเทลซิกเนเจอร์ของร้านชื่อ My Girl เหมาะกับการสั่งมาจิบระหว่างรอเพื่อน อีกข้อที่กานต์ชอบคือราคาที่ไม่แรงเกินไปเมื่อเทียบกับคุณภาพของมื้อ
