Last Updated: 21 July 2026
สรุปตรง
The Baristro Asian Style คือสาขาหนึ่งของ The Baristro เชนคาเฟ่เชียงใหม่ ตั้งอยู่ย่านบ้านใหม่หลังมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เชิงดอยสุเทพ เกิดจากการรีโนเวตบ้านเก่าให้เป็นคาเฟ่ไม้กลิ่นโมเดิร์นเอเชียน ญี่ปุ่นผสมเชียงใหม่ ออกแบบโดย pommballstudio ที่วางอาคารกระจายบนเนินหญ้าแล้วเชื่อมกันด้วยลานกลางซึ่งภาษาเหนือเรียกว่า “ข่วง” จุดที่ต่างจากสาขาอื่นคือแยก Slow Bar ชาเขียวออกไปคนละอาคารกับ Speed Bar กาแฟ ทำให้สองประสบการณ์ไม่รบกวนกัน เปิดทุกวัน 08.00–18.00 น. เหมาะกับคนที่มาเชียงใหม่แล้วมองหาคาเฟ่ที่งานออกแบบหนักแน่นพอกันกับเครื่องดื่ม
THE BARISTRO ASIAN STYLE
#ร้านกาแฟเปิดใหม่ เน้นออกแบบมัลติดีไซน์
ที่ขนจุดเด่นมาขาย ตั้งแต่เชียงใหม่ยันเกียวโต
_
THE BARISTRO เป็นเชนร้านกาแฟในเชียงใหม่ที่ดังมาก เปิดกี่สาขาก็คนเต็มตลอด #เราก็เลยต้องไม่พลาดที่จะไปเช็คอิน สาขาใหม่คือที่บ้านใหม่หลังม.ช. เดี๋ยวคนแถวนี้จะหาว่าเรามาไม่ถึงถิ่นลูกช้าง!!
งานออกแบบ และคอนเซปต์
จุดขายนอกจากรสชาติของกาแฟ บรรยากาศที่สบายๆ ก็เห็นจะเป็นงานออกแบบที่ตกแต่งแต่ละสาขาให้มีคอนเซ็ปต์แตกต่างกันไป อย่างล่าสุดที่คุณกานต์ไปแวะทักทายจิบชาเขียวมา ก็คือ THE BARISTRO ASIAN STYLE ที่จัดการรีโนเวตบ้านเก่าแถวตีนดอยสุเทพ ให้เป็นคาเฟ่ไม้กลิ่นอายโมเดิร์นเอเชียน มีความเป็นญี่ปุ่นผสมเชียงใหม่ จึงเป็นที่มาว่าทำไมต้องจิบชาเขียว
เพราะนอกจากกาแฟที่เป็น Speed Bar แล้วที่สาขานี้จะแยก Slow Bar ชาเขียวออกไปต่างหากอีกอาคารเพื่อให้ได้อีกฟีลลิ่งหนึ่ง
pommballstudio ออกแบบให้ตัวบ้านเป็นคาเฟ่บนเนินหญ้า ถ้าเรามองจากด้านหน้ามาจะเห็นชัดเจนเลยครับ ดูโดดเด่นมาก ด้านในตกแต่งโดยใช้เสน่ห์เอเชียหยิบเล็กผสมน้อยเข้ามาใส่โดยไม่ลืมตัวตนความเป็นคนเชียงใหม่จนกลายเป็นหมู่บ้านของชาวเอเชียที่เชื่อมกันตรงกลางด้วยลานกว้างหรือภาษาเหนือเรียกว่า “ข่วง”
บรรยากาศ และมุมนั่งในร้าน
ผมนั่งอยู่บ้านไม้ที่อยู่ด้านในสุด มีลานหน้าบ้านพร้อมกับหมอนสามเหลี่ยมทรงล้านนา ด้านในเปิดช่องกระจกไว้ให้มองออกไปเห็นความเคลื่อนไหวภายนอกราวกับรูปถ่ายที่มีชีวิต จิบชาเขียว มูสเค้กและแบล็กเบียร์เค้ก โดยไม่ลืมที่จะสั่งกาแฟชาร์โคลมาลองชิม
สรุป และข้อมูลร้าน
รสชาติกาแฟที่ว่ากลมกล่อม ยังไม่เท่างานออกแบบสถานที่ซึ่งผมมองว่าเป็นส่วนผสมที่ลงตัวพอดีมาก เหมือนอยู่ญี่ปุ่นแต่ก็ไม่ใช่ เป็นเชียงใหม่ในลุ๊คโกอินเตอร์มากๆ อยากให้แวะไปทักทายกันครับ
อยู่บ้านใหม่หลังมอ ตีนดอยสุเทพ เชียงใหม่
เปิดให้บริการทุกวัน 08.00-18.00 น.
คำถามที่พบบ่อย — The Baristro Asian Style เชียงใหม่
The Baristro Asian Style อยู่ที่ไหน และเดินทางอย่างไร
ร้านตั้งอยู่ย่านบ้านใหม่หลังมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ บริเวณเชิงดอยสุเทพ จังหวัดเชียงใหม่ เป็นโซนที่อยู่ไม่ไกลจากตัวเมืองและขับรถขึ้นดอยสุเทพต่อได้สะดวก ตัวร้านเกิดจากการรีโนเวตบ้านเก่าในพื้นที่ จึงไม่ได้อยู่ในอาคารพาณิชย์แบบคาเฟ่ทั่วไป แนะนำให้ปักหมุดชื่อสาขา Asian Style ให้ชัด เพราะ The Baristro มีหลายสาขาในเชียงใหม่และแต่ละสาขาอยู่คนละย่านกัน
เปิดกี่โมง และควรไปช่วงไหน
เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 08.00–18.00 น. The Baristro เป็นเชนที่คนเชียงใหม่และนักท่องเที่ยวรู้จักดี สาขาใหม่มักมีคนเต็มตลอด ถ้าอยากได้บรรยากาศที่นั่งสบายและถ่ายรูปได้โดยไม่ต้องรอคิว ช่วงเช้าหลังเปิดร้านคือจังหวะที่ดีที่สุด ส่วนช่วงบ่ายแก่จนถึงก่อนปิดจะได้แสงเอียงลงบนเนินหญ้าซึ่งเป็นอีกมุมที่สวยคนละแบบ
งานออกแบบเด่นอย่างไร และใครเป็นคนออกแบบ
ออกแบบโดย pommballstudio วางอาคารให้กระจายอยู่บนเนินหญ้าแล้วเชื่อมกันด้วยลานกลาง ซึ่งภาษาเหนือเรียกว่า “ข่วง” ผลลัพธ์จึงอ่านได้เหมือนหมู่บ้านเล็ก ๆ มากกว่าคาเฟ่หลังเดียว ภายในหยิบรายละเอียดแบบเอเชียมาผสมกับความเป็นเชียงใหม่ เช่น หมอนสามเหลี่ยมทรงล้านนาที่ลานหน้าบ้าน และช่องกระจกที่เปิดให้มองออกไปเห็นความเคลื่อนไหวภายนอกราวกับภาพถ่ายที่มีชีวิต
เมนูที่ควรลองคืออะไร
สาขานี้แยก Speed Bar สำหรับกาแฟ ออกจาก Slow Bar ที่ทำชาเขียวไว้คนละอาคาร ใครมาเพราะชาเขียวจึงได้บรรยากาศที่ตั้งใจทำมาเพื่อเครื่องดื่มนั้นจริง ๆ กานต์ลองชาเขียว มูสเค้ก และแบล็กเบียร์เค้ก พร้อมสั่งกาแฟชาร์โคลมาชิมคู่กัน รสกาแฟอยู่ในเกณฑ์กลมกล่อม แต่สิ่งที่ทำให้ร้านนี้จำได้คืองานออกแบบที่ลงตัวกับเครื่องดื่มพอดี
