รวมทุกบทความของ KANT เรียงจากใหม่ไปเก่า
สรุปตรง BuGaan พระราม 9–เหม่งจ๋าย คือบ้านเดี่ยวหรูระดับ Super Luxury จากแสนสิริ ภายใต้แบรนด์ BuGaan ที่วางตัวเป็นบ้านดีไซน์ Modern Organic Architecture ตั้งอยู่ในซอยสหการประมูล เขตวังทองหลาง ทำเลกลางเมืองฝั่งพระราม 9–เหม่งจ๋าย เป็นโครงการเอกสิทธิ์เพียง 8 หลัง บ้าน 3 ชั้น มีแบบบ้าน BRILL, CREST และ DIVINE พื้นที่ใช้สอยตั้งแต่ราว
สรุปตรง Six Senses Svart คือโรงแรมพลังงานบวกแห่งแรกของโลกที่กำลังจะเปิดในเขตอาร์กติกของนอร์เวย์ เชิงธารน้ำแข็ง Svartisen ริมฟยอร์ด Holandsfjorden มีกำหนดเปิดในปี 2027 เป็น Six Senses แห่งแรกในสแกนดิเนเวีย ตัวอาคารเป็นทรงวงกลมกระจกใสยกตัวบนเสาเหนือผืนน้ำ มีห้องพัก 94 ห้อง ออกแบบโดยสตูดิโอ Snøhetta ของนอร์เวย์ ร่วมกับงานภายในโดย Space Copenhagen โดยได้แรงบันดาลใจจากกระท่อมชาวประมง rorbu จุดที่กานต์สนใจคือการเป็นโรงแรมที่ผลิตพลังงานได้มากกว่าที่ใช้และตั้งเป้าเป็นกลางทางคาร์บอน เหมาะกับนักเดินทางสายความยั่งยืน คนรักสถาปัตยกรรม
สรุปตรง RAYA Residence Bangkok คือบ้านเดี่ยวหรูสไตล์รีสอร์ต 3 ชั้น พร้อมสระว่ายน้ำส่วนตัวทุกหลัง โครงการที่อยู่อาศัยโครงการแรกของ The Raya Collection กลุ่มธุรกิจโรงแรมเจ้าของ Rayavadee และ Raya Heritage ที่ขึ้นชื่อระดับโลก ตั้งอยู่ในซอยรามคำแหง 118 เขตสะพานสูง เป็นเอกสิทธิ์เพียง 15 หลัง มีแบบบ้าน 4 แบบ พื้นที่ใช้สอยตั้งแต่ราว 670 ถึง
สรุปตรง Capella Sydney คือโรงแรมหรูในอาคารอนุรักษ์อดีต Department of Education ใจกลางนครซิดนีย์ ประเทศออสเตรเลีย กลับมาเปิดใหม่ในเดือนมีนาคม 2023 มีห้องพัก 192 ห้องในอาคารสูง 11 ชั้น ค่าห้องเริ่มต้นราว 15,000 บาทต่อคืน อาคารเดิมสร้างปี 1912 ในสไตล์ Edwardian Baroque โดยสถาปนิกรัฐบาล George McRae และได้รับการรีโนเวตโดย Make Architects
ทริปช่วงส่งท้ายซัมเมอร์ กานต์ไปเชียงรายมาครับ FOUR SEASONS TENTED CAMP GOLDEN TRIANGLE หนึ่งใน Bucket List Resort ที่อยากมาพักมากๆ ได้ใช้ชีวิตท่ามกลางธรรมชาติ อยู่ร่วมกับช้างในป่าใหญ่ ล่องเรือแม่น้ำโขงข้ามไปสามประเทศ เป็นการรีชาร์จพลังใจที่ดีมากเลย
Lord Jim’s (ลอร์ด จิมส์) ที่แมนดาริน โอเรียนเต็ล กานต์มองว่าเป็นเหมือนตำนานของร้านอาหารหรูในโรงแรมไทยเลยครับ เพราะตลอดระยะเวลา 48 ปี ที่นี่กลายเป็นสถานที่พบปะสังสรรค์ของนักเดินทาง นักธุรกิจทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ จนได้รับสมญานามว่าเป็น “ห้องนั่งเล่นของกรุงเทพฯ” ไปเสียแล้ว Lord Jim’s เป็นชื่อของกะลาสีเรือ ตัวละครซึ่งมาจากปลายปากกาของนักเขียนชื่อดังชาวอังกฤษ Joseph Conrad ซึ่งเคยมาพักที่โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล เมื่อปี พ.ศ. 2431 บรรยากาศและอาหาร เมื่อเข้ามาด้านใน เราได้พบการตกแต่งภายในที่ให้ความรู้สึกหรูหราเหมือนมาทานอาหารในเรือสำราญสไตล์อาร์ตเดโค โดดเด่นด้วยวัสดุสีทองเหลืองและหินอ่อน
ชื่อร้าน LOCUS อ่านว่า โลกุษ ป้ายหน้าทางเข้าร้านจะตัวเล็กๆ เพื่อให้กลมกลืนกับพื้นที่ เพราะมีความหมายถึงความสัมพันธ์กับพื้นที่ ถึงแม้จะย้ายโลเคชั่นแต่ก็ยังเป็นร้านของคนเชียงรายอยู่ดี ตัวร้านเรียบง่ายด้วยความเป็นบ้านดิน เข้ามาด้านในมี Wine Cellar ตั้งอยู่หน้าประตู ด้านในมีเคาน์เตอร์เป็นรูปตัววีหางตัดพร้อมกับครัวเปิดซึ่งเป็นพื้นที่ทำอาหารของทีม ทำให้เราได้เห็นความเคลื่อนไหวตั้งแต่เตรียมอาหาร ลงจานและเสิร์ฟ อาหารเหนือก็เสิร์ฟแบบ Fine Dining ได้ LOCUS ร้านที่อยากพาความ Local ให้โกอินเตอร์ เรื่องราวของเชฟก้อง ราวๆ 7 ปีก่อน เราได้เห็นเชฟคนนึงผ่านบทสัมภาษณ์เล็กๆ ในนิตยสาร
กานต์มาจิบน้ำชายามบ่ายที่โรงแรม The St. Regis Bangkok บ่อยมากครับ แต่ว่า ครั้งนี้มีความแตกต่างออกไปเพราะเป็นคอลแลปพิเศษร่วมกับ หอศิลป์แห่งชาติของกรุงลอนดอน (The National Gallery, London) และ ARTiSTORY ครีเอทชุดน้ำชาและของว่างขึ้นมาใหม่โดยได้แรงบันดาลใจมาจากผลงานของ Vincent Van Gogh (วินเซนต์ แวน โก๊ะ) จิตรกรชาวดัตช์ผู้โด่งดัง “𝐓𝐡𝐞𝐫𝐞 𝐢𝐬 𝐧𝐨 𝐛𝐥𝐮𝐞 𝐰𝐢𝐭𝐡𝐨𝐮𝐭 𝐲𝐞𝐥𝐥𝐨𝐰 𝐚𝐧𝐝
สรุปตรง Capella Shanghai, Jian Ye Li คือโรงแรมหรูในเรือนชิกูเมน (shikumen) ย่าน Jian Ye Li เขต Xuhui นครเซี่ยงไฮ้ ซึ่งเป็นเขตเรือนตรอกชิกูเมนผืนสุดท้ายของเมือง ประกอบด้วยวิลล่า 55 หลังจากเรือนอิฐแดงยุค 1930s ที่บูรณะไว้ งานออกแบบภายในโดย Jaya Ibrahim ที่ตีความความหรูยุค 1930s ใหม่ ด้วยเพดานสูง 4.5 เมตร
A weekly dispatch, considered.