กานต์ จอมอินตา

#บุกครัวร้านอาหารเปิดใหม่ของเชฟเอียน #KHUMHOM อาหารไทยร่วมสมัยสไตล์ Casual Fine Dining วันก่อนเชฟเอียน ชวนไปทานอาหารที่ร้านเปิดใหม่ครับ ไม่ต้องถามนะครับว่าจะไปมั้ย … เซย์เยส แทบจะไม่ทัน เพราะถ้าได้ยินชื่อเชฟเอียนมา ก็ต้องเดาทางก่อนได้เลยว่า “ธรรมดาซะที่ไหน” ร้านนี้ชื่อว่า “คำหอม” หมายถึงร้านที่กลิ่นหอมและเต็มเปี่ยมไปด้วยรสชาติ โดยเฉพาะรสมือแบบไทยๆ ในสไตล์ “Casual Fine Dining” 5 คอร์สสั้นๆ ในมื้อกลางวันของผม กินเวลายาวนานกว่า 2 ชั่วโมง แต่ก่อนจะไปถึงอาหาร เชฟเอียนกับแพชชั่นในการทำอาหาร กานต์อยากเล่าถึงประสบการณ์จากการที่ได้อยู่กับเชฟเอียนหลายชั่วโมง สัมผัสได้ว่าเชฟเป็นคนที่มีแพชชั่น (Passion) ในการทำอาหารสูงมากครับ!! แพชชั่นไม่ใช่แอ็คชั่น (Action) แต่แพชชั่นคือจิตวิญญาณที่มันฝังลึกอยู่ข้างใน และมันจะแสดงออกมาโดยที่เราไม่ต้องทำการแสดงครับ เค้าถึงเรียกว่า…

#โปรนี้ทำร้ายจิตใจคนโสดมากกกกกกพูดเลย คนที่ 2 จ่าย 7 บาท ++ วันละ 77 ท่าน แค่ 7 วันเท่านั้น กานต์เพิ่งไปทานบุฟเฟ่ต์ที่ห้องอาหาร OASIS โรงแรม Nikko กรุงเทพมาครับ อย่างที่บอกเชนญี่ปุ่นก็จะมีมาตรฐานแบบเค้า ซึ่งคุณภาพต้องได้!! ปลาคือสด!! #รสชาตแบบญี่ปุ่นออริจินัลแท้ บรรยากาศห้องอาหาร The Oasis สิ่งที่ชอบอย่างแรกของห้องอาหารนี้ คือ ไม่อึดอัด เพดานสูงมากกกก โต๊ะไม่อัดกันแน่นจนเกินไป ทำให้เป็นที่มาว่าทำไมต้องจำกัดแค่ 77 ท่าน เพราะที่นั่งไม่เยอะนั่นเอง บรรยากาศก็จะเงียบๆ สบายๆ เน้นความเป็นส่วนตัว สไตล์พี่ยุ่นเค้าแหละครับ ไลน์อาหารหลากหลาย เสิร์ฟอาหารจานโปรดจากทั่วทุกมุมโลก…