กานต์ จอมอินตา

คิดถึงปารีสยามที่เราไปเดินเล่นแถวสะพาน Pont Neuf ข้ามแม่น้ำแซน จากนั้นก็มาทานอาหาร Classic French นั่งชมวิวริมแม่น้ำสบาย ๆ เป็นช่วงเวลาที่น่าประทับใจมากอยากกลับไปอีก บรรยากาศร้าน Palmier ขอแนะนำสำหรับใครที่ชอบ Vibes สไตล์ฝรั่งเศสแบบนี้ เชิญได้ที่ห้องอาหาร Palmier by Guillaume Galliot โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ในบรรยากาศสบาย ๆ ติดริมแม่น้ำ จุดแฮงก์เอาต์สุดชิลล์ที่สามารถชวนเพื่อนหรือคนในครอบครัวมาทานอาหารร่วมกันได้ ฟีลของการตกแต่งร้านแบบทรอปิคอล ให้ฟีลลิ่งของการพักผ่อนกับมื้ออาหารฝรั่งเศส สไตล์บราสเซอรีได้ดี ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้โทนสีเข้ม ประดับด้วยลวดลายของดอกไม้และใบไม้ซ่อนตัวอยู่ในเก้าอี้และผนังในมุมต่างๆ มีทั้งส่วนของอินดอร์และเอาท์ดอร์รับลมสบาย ๆ และชมวิวแม่น้ำเจ้าพระยา เมนูโดยเชฟ Guillaume Galliot เมนูรังสรรค์โดยเชฟกิโยม กาลิโอ…

อิตาลี ร้านนี้ไวน์ดีมาก ชีสก็เด็ด ส่วนขนมปังคืออร่อยสุด บรรยากาศร้าน INEO ทริปโรมของเรา มาทานอาหารที่ด้านหน้าโรงแรม Anantara Palazzo Naiadi ชื่อว่า INEO เป็นร้านอาหาร fine-dining ขนาดไม่ใหญ่มีประมาณสิบกว่าโต๊ะ บรรยากาศภายในดีมาก เพราะเป็นคนชอบห้องอาหารที่มีแสงน้อย จัดไฟสวยๆ แต่โต๊ะต้องใหญ่นิดนึงเผื่อวางจาน ที่สำคัญคือต้องมีระยะห่างพอดีเพื่อให้เรารู้สึกมีความเป็นส่วนตัว ด้านหน้ามีบาร์เล็กๆ ให้เรานั่งจิบก่อนระหว่างรอเพื่อนมาให้ครบคน จากนั้น บริกรจะพาเราเข้าไปด้านใน เชฟและคอนเซปต์ เชฟ Heros De Agostinis นำเสนออาหารอิตาเลียนร่วมสมัยด้วยการผสมผสานระหว่างอาหารอาบรุซโซและเอริเทรียที่เราไม่ค่อยเห็นในเมนูในอิตาลี รวมเข้ากับประสบการณ์และเรื่องราวที่ได้จากการเดินทางไปเป็นเชฟมาแล้วทั่วโลก ก่อนจะกลับบ้านเกิดที่โรม นำเสนอเมนูที่ครีเอทขึ้นมาใหม่ ทำให้รสชาติจะค่อนข้างหลากหลาย มีทั้งกลิ่นอายแบบอิตาเลี่ยน บางจานทานแล้วรับรู้ได้ถึงความซับซ้อนในระหว่างขั้นตอนการปรุง บางจานมีรสเครื่องเทศหนักๆ มีกลิ่นหอมของยุโรป บ้างจานก็เอเชีย…