Last Updated: 21 July 2019
ENGLISH SUMMARY — RESTAURANT REVIEW
A detailed restaurant review of AMAYA Food Gallery Samui by KANT, covering ambience, menu highlights, signature dishes, service quality, and dining experience with original food photography.
วันนี้มาทานอาหารค่ำที่ร้านอาหารของโรงแรม Amari Koh Samui ชื่อ “AMAYA Food Gallery ครับ
เรียกว่าเป็นร้านของโรงแรมที่มีอาหารหลากหลายแนวไว้ให้บริการครับทั้ง Thai West East และมี Dessert ด้วย
มีเชฟปรุงอาหารให้ดูกันสดๆ ยิ่งกว่า live facebook (เพราะนี่คือ live face-chef)
เชฟดูตั้งอกตั้งใจปรุงอาหารทุกจานมากครับ
และแน่นอนว่า คนไทยอย่างเราก็ต้องสั่ง …
… อาหารฝรั่ง!!
แปลกใจเหมือนกัน โต๊ะอื่นเป็นต่างชาติก็มักจะสั่ง ผัดซีอิ้ว มัสมั่นไก่ แกงเขียวหวาน ทอดมันปลา ก็ว่ากันไป
ส่วนพี่ไทยอย่างเรา ต้องโกอินเตอร์เท่านั้น คริคริ!! ส่วนมื้อนี้พี่จะสั่งอะไรบ้าง มาดูกัน …
อย่างแรก “ซีซ่าร์สลัด” อร่อยดีตรงที่น้ำสลัดซีซ่าร์ไม่ค่อยเปรี้ยวมาก (อันนี้ถูกใจ)
กลิ่นแองโชวี่ไม่แรงเกินไป ใส่ผักสลัดคอสมาแบบสดและกรอบดี เคียงด้วยอกไก่ย่าง แล้วก็มีชีส เบคอนและขนมปังกรุตองค์ โรยมาพอประมาณ
คลุกแล้วก็เข้ากั้นเข้ากัน กินเกลี้ยงกาละมังเลยจ่ะ … จานนี้พี่ให้ 3 ผ่าน!!
ต่อมาสั่ง “Spaghetti Di Mare” ถามว่าคืออะไร?
ตอนสั่งก็ไม่รู้หรอก ชื่อยังอ่านไม่ค่อยจะถูก เสิร์ฟมาเป็นสปาเกตตี้ซอสเนื้อ อย่างนี้นี่เองเองเองเองงงงง …
เสียดายที่พ่อครัวไม่ยอมเอาเส้นไปผัดอีกรอบให้อมซอส เล่นเอาเส้นวาง ราดซอสแล้วเสิร์ฟ บอกเลย เส้นแข็งมากกกกกกกกกก น่าจะลวกไว้ตั้งแต่บ่ายสอง
“จานนี้ไม่ผ่าน”
จานต่อมา บอกบริกรว่า ขอ “ยำทะเล” (Yum-Ta-Le ในเมนูเขียนแบบนี้)
กำชับไปด้วยว่าขอเผ็ดๆ ด้วยความคาดหวังว่า มาติดเกาะ อาหารทะเลต้องมา กุ้งหอยปูปลาต้องมี งานนี้พี่จะขาดความแซ่บไม่ได้ …
เสิร์ฟใส่จานเปลมา
ความงงข้อที่หนึง มีผักแนมเป็นกะหล่ำปลี แตงกวาและถั่วฝักยาว
ความงงที่สอง “มันแซ่บตรงไหน” นี่มันอาหารทะเลแมคโครแกะแพคมาลวก ราดด้วยน้ำเชื่อมใส่พริกมะนาวชัดๆ หวานซ๊าาาาาา
ความหวังพังทลายดุจทรายที่ถูกน้ำทะเลพัด กุ้งตัวโตๆ ของชั้นอยู่ไหน!?!!
ความแซ่บตกหล่นอยู่ที่ใด หนูอยากได้ 220 บวกเซอร์วิส บวกแวต 7% ของหนูคืนมา!!
ปิดท้าย เป็น “พิซซ่า สูตรเชฟมาโก้” (Chef Marco Recipe)
ถามว่าเชฟคนนี้คือใคร ใช่คนเดียวกับในรายการมาสเตอร์เชฟหรือไม่ คำตอบคือ “ไม่ใช่”
แต่เป็นเชฟอาหารอิตาเลี่ยนเหมือนกัน ของห้องอาหารเปรโด
ฝั่งตรงข้ามถนนไป แต่พอมานั่งดู … คนที่อบพิซซ่าให้ข้าพเจ้าหาใช่เชฟมาโก้ไม่ เข้าใจว่าเป็นไอ้ไข่นุ้ยคนสมุยบ้านเฮานี่แหละพี่น้อง
แต่ก็อบมาได้เกือบอร่อย (อยากได้กรอบและแป้งบางกว่านี้อีกนิสสสส)
พิซซ่าเป็นหน้าซีฟู๊ด ใส่ซอสมะเขือเทศสูตรมาโก้ โรยชีสมาก่อนอบ … อร่อยพอประมาณ
สิริราคารวมดินเนอร์มื้อนี้เกือบพันห้า!! ดีที่ได้ไวน์ฟรีมาแก้วนึงจากการเล่น Sudoku ในห้อง
ใครเล่นผ่านเอาไปแลกเครื่องดื่มได้ 1 ดริงก์ ไวน์อะรูมิไลค์ แต่จิบแล้วลื่นดี รสหวานหอม ไม่ฝือไม่ฝาดไม่บาดคอ
คืนนี้คงหลับสบาย … ตัวเบา … กระเป๋าแบน
FAQFrequently Asked Questions
Where is AMAYA Food Gallery Samui located?
AMAYA Food Gallery Samui is a fine dining restaurant reviewed by KANT with menu photos.
Recommended dishes at AMAYA Food Gallery Samui?
KANT dined at AMAYA Food Gallery Samui and photographed every highlight dish in this review.
Atmosphere at AMAYA Food Gallery Samui?
The ambience of AMAYA Food Gallery Samui is reviewed by KANT with real interior photos.
