มหาสาร ร้านเนื้อจองยาก
รีวิวแบบแรร์ๆ เรียลๆ เร็วๆ
•เนื้ออร่อยมาก สมคำร่ำลือ สั่งมาหลายแบบมาก เรียกได้ว่าเมาเนื้อสุดๆ
•ทุกจานเชฟจะเสิร์ฟแบบ Medium Rare มาให้ ถ้าจะขอเพิ่มความสุกของเนื้อ น้องพนักงานจะไปถามเชฟก่อน ซึ่งก็ได้คำตอบว่า เชฟไม่แนะนำ เพราะทานแบบนี้จะได้สัมผัสความชุ่มฉ่ำของเนื้อได้ดีกว่า ซึ่งก็จริง
•ลิ้นวัวคือ a must ห้ามพลาด สั่งมา 3 จาน นุ่มละมุน เคยไปกินที่เซนได ลิ้นจะบางๆ ย่างเอง แปบๆ ก็จะแห้ง ต้องคอยระวัง แต่ที่มหาสารนี่ลิ้นวัวหนาสะใจ เคยอ่านมาว่า เชฟจะนำไปซูวีประมาณ 1 วัน ก่อนนำมาย่างไฟ ได้ความสุกกำลังดี ต้องปรบมือให้คนย่าง ทำออกมาได้เหมือนกันทุกจาน
•เนื้ออื่นๆ ก็ยอดเยี่ยม Rip Eye ทานกับดิปวาซาบิ ส่วน Picanha Steak ทานกับน้ำจิ้มแจ่ว เข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อ
•Chateabriand สันในที่เสิร์ฟมาพร้อมกับกะทะร้อน น้องพนักงานแนะนำว่าอย่ากลับเนื้อ และต้องรีบทาน เพราะทิ้งไว้นาน เนื้อจะสุกเกินไป
•Flat Iron คือที่สุด แต่มาชิ้นใหญ่เกิ้นนนนน ได้มาตอนท้ายๆ มื้อ ทุกคนเริ่มเกี่ยงกันละ
•ข้าวอบมันเนื้อคืออย่าพลาดเด็ดขาด อยากสั่งคนเดียวสัก 3 หม้อ มีทั้งเนื้อโปะมาพร้อมไข่แดงดิบ ติดกลิ่นทรัฟเฟิลมานิดๆ พอให้หอมและด้านในคลุกด้วยเนื้อกรอบเค็มๆ เพลินมาก หม้อนี้อิ่มจุกๆ
•ไข่ดองน้ำปลาต้องสั่งล่วงหน้าเท่านั้น คำนวณมาดีๆ เพราะไม่มีให้สั่งเพิ่ม ส่วนรสชาติก็ปกติไม่ค่อยว้าวเท่าไร
•เนื้อทานกับ Pitray Vandenges จาก Château de Pitray ฝรั่งเศส เข้ากันดีมาก ทางร้านมีชาร์จค่าเปิดขวดด้วยนะ
•ของทานเล่นอื่นๆ ที่สั่งมาแล้วชอบ ก็เช่น สลัดผลไม้ สั่งมาจานแรกเลย เปิดต่อมรับรส ส่วนมันบดก็เนียนละมุนเหลือเกิน
•ร้านที่จอดรถน้อย ต้องรีบมาไวๆ มิเช่นนั้นจะต้องไปจอดที่ศาลเจ้าแล้วเดินมา
•ร้านจองยากมากกกก ต้องขอบคุณพี่ปาล์ม จาก Dale Carnegie Thailand ที่เป็นธุระ จองห้องใหญ่ พร้อมนัดเพื่อนๆ กลุ่มอื่นๆ มาแจมกัน ถึงไม่รู้จักแต่ก็จอยกันได้ ถ้าเป็นโต๊ะเล็กๆ คงความหวังริบหรี่ จองมาเป็นปีละไม่เคยได้!!
